離乳食の味付けに困っています

2006/04/18 12:40

このQ&Aのポイント

8ヶ月の娘のために離乳食を作る際、和風だし以外の味付けに困っています。
市販の食べ物にはおいしい味がついていますが、家で同じような味をつけるにはどんな調味料を使えば良いか分かりません。
醤油やミリンは使っても良いのでしょうか？砂糖は避けた方がいいのでしょうか？また、出汁はだしの素を使っても大丈夫なのでしょうか？中華風の出汁はどのようにとるのか知りたいです。手軽でおいしい味付けやレシピがあれば教えてほしいです。

hanky
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noname#151014

2006/04/20 19:38 回答No.1

良いのか？と聞かれると自信はないのですが、我が家は砂糖や醤油、みりん、使っています。和食の味付けには欠かせないダシ・醤油・酒・みりんは気にしなかったです。気にしたのは、使う量。大人と同じ味付けではやはり濃いので、半分～1/3で味付けしています。と言っても、最近は取り分けが多くなってきたので、お湯かけて～とか物凄く大雑把ですが・・・ただ、残念な事に、自分のお皿の上のものは見向きもせず、私のお皿の上のものを盗むようになりました(^^；薄い味や大人が食べて美味しいと感じないものは、子供もあまり食べません。