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助けて！「サバの水煮缶」てどうやって食べるの？

2006/04/12 12:44

高級そうなサバ缶をいただいたのですが食べ方が分かりません。くれた人が「どう？美味しかった？？」としょっちゅう聞いてくるのでプレッシャーです。シーチキンみたいにマヨで食べるのでしょうか。これはというレシピご存知の方お願いいたします。

pepe98
お礼率54% (28/51)

料理レシピ
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tenten525
ベストアンサー率27% (615/2233)

2006/04/12 13:00 回答No.4

高級そうなサバ缶・・・どんなだろう？我が家では、３つで３９８円の缶詰しか食べたことないので、参考になるかどうかわかりませんが。１、サバ缶を器にあける。その上に薄くスライスして水にさらした（辛いのがＯＫならさらさなくても良い）玉ねぎを乗せ、味の素を一振りして、醤油をかけて、ぐちゃぐちゃにかき混ぜた物を、あっつあつの白いご飯の上に乗せて食べる。これがシンプルで一番美味しいです。我が家のお昼の定番メニューです。結婚して初めてパパに出したら「美味い！」って感激してそれからは、良く食べます。２、味噌汁の具にする。こちらでは、春先に出る細長いタケノコを味噌汁にするんですが、その時になくてはならないのが、このサバ缶です。我が地方に転勤になったスーパーの店長さんが、「なんでこの時期だけ、こんなにサバ缶の売り上げが伸びるのか」とパートのおばちゃんに聞いたとか聞かなかったとか・・。という伝説があります。３、普通に甘辛く煮る。醤油と砂糖で、お好みの味に煮ても美味しいですよ。玉ねぎは是非入れてください。ダシ汁は、元々魚なので必要ないです。子供がまだ小さくて魚があまり食べられなかった頃、よく食べさせました。缶詰のいいところは、骨まで丸ごと食べられるところですね。もちろん、ツナマヨみたいにしても美味しいかと思いますが、どちらかというと「和」の方が合う気がします。

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kenpichi
ベストアンサー率25% (3/12)

2006/04/12 15:58 回答No.8

我が家では炊き込みご飯にして食べます。にんじん・油揚げ・鯖の水煮缶を汁ごと入れ、そして絶対ゴボウは忘れずに入れて普通に炊き込みご飯を炊くときのような味付けをして炊きます。結構いけますよ！！

質問者

お礼 2006/04/12 22:02

皆様、たくさんの回答ありがとうございます！１缶￥1500だったらしいです。今夜、教えていただいたレシピを色々試して食べてみたいと思います。炊き込みご飯や煮付けなどは新しく缶詰を買って作ってみたいです。まとめてのお礼のお返事となってしまい申し訳ございません。皆様の回答とても嬉しかったです。 tenten様の回答に情熱を感じたので良回答とさせていただきました。

Trick--o--
ベストアンサー率20% (413/2034)

2006/04/12 13:43 回答No.7

大根おろしと醤油（ポン酢などでも）があれば、それだけでご飯に合う立派なおかずになります。 ……って、既に言われていますね（苦笑

oh-kiku
ベストアンサー率18% (67/360)

2006/04/12 13:36 回答No.6

大根と一緒に煮て食べています。ブリダイコンってありますが、アレのサバ版って感じです。皮をむいて 1センチの厚さに輪切りにした大根とさば缶を丸ごと汁まで鍋に入れて、全体の7分目が隠れるくらいに水を足します。（大根から水が出るから、少なめの水でＯＫ）大根におおかた火が通ったら醤油で味付け。（醤油の前に、お好みで砂糖も少々入れてもいいです。）味が染み、大根もしっかり煮えたら出来上がりです。ダシはサバから出るから要らないし、調味料をのぞけば、準備するのは大根だけで超簡単です。他には、サバ缶をぐちゃぐちゃにしたものに大根おろしを加えてさらに混ぜます。これに醤油をかけて、ご飯といっしょにたべるとおいしいです。お好みで、スライスして水にさらした玉ネギも加えるといいです。