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焼いた鯛
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質問者が選んだベストアンサー
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うちではカツオのだし汁で冷凍した鯛を煮ます。 その煮汁を冷ましてとっておいてご飯を炊くときに使います。 で、鯛めしです。 あとはお茶漬けでも美味しいと思いますよ 冷凍した身やあらを酒蒸しでふっくらと蒸します。 そしてワサビとノリ、あられをいれてお茶漬けです。
その他の回答 (3)
- kiki0619
- ベストアンサー率53% (7/13)
アラは潮汁でどうでしょうか。 焼き目がついてるので香ばしさが出て美味しそうですよ。
お礼
レシピのＨＰを貼り付けていただきありがとうございます。 一つの鯛から2品作れるというのは美味しいですね。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
身をほぐして混ぜご飯やお茶漬けでもおいしそうですね。
お礼
混ぜご飯というか・・鯛めしにしてみます。 ありがとうございました。
- nitto3
- ベストアンサー率21% (2656/12205)
出汁にして白菜鍋にしたら美味しいです。 白菜に時期は過ぎていますから他の野菜でもいいかな。 塩抜きして根菜と煮付けても美味しいです。
お礼
鍋に使うのですね。 ありがとうございました。
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