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牛のほほ肉の料理の仕方

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牛のほほ肉をいただいたのですが、料理の仕方がわからずに困っています。どなたか知りませんか?どんな料理でもいいです

回答 (全1件)

  • 回答No.1

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牛肉のほほ肉を「かしら肉」というそうです。

こめかみと頬のあたりの部位をいいます。やわらかくてとろっとした肉質で、脂がのっています。との事。
「☆ひき肉、串焼き」がおすすめと記載されていました。

このURLの作成者の方が、牛肉を使ったいろいろなレシピを紹介しているので、下記にURLを掲載致します。もし良ければ参考にして下さい。
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