定番のサラスパレシピ

質問

定番（マヨネーズ和え）サラスパサラダの作り方が本やネットで探しても以外に見つかりません。適当に自分なりに作ってみましたがどうも美味しくありません。レシピを教えてください。ちなみに私はきゅうりが苦手なのできゅうり以外にこんなのを入れると美味しいよという材料がありましたらそちらも教えてください。私はハムやシーチキンを入れます。味付けはマヨネーズのみです。これじゃあいまいちですよね。。。

回答No.3

-Piyorin- · ベストアンサー

簡単な方法として　市販のドレッシングをプラスするのもいいと思います。
サラスパを茹で荒熱がとれたら　フレンチドレッシングなど少々からめてからマヨネーズであえたり。
オリーブオイル、レモン汁（酢）、塩、こしょうでもＯＫ。
カニかまなど入れるときは　和風ドレッシングを使ったり。
和風なら　マヨネーズに　ゴマだれドレや麺つゆ、醤油など　隠し味として　少々いれるだけでも　味がしまります。
明太子など素材に味があるものをプラスしても。
シーチキンならカレー粉をプラスしても。
玉ねぎを薄切りにして塩少々かけしんなりしたら水分を絞っていれても。
マヨネーズにプレーンヨーグルトをいれてもまろやかに。
ゆで卵をざく切りにしてもいいですねっ！
蒸しチキンや茹でエビ、イカいれても。
いろとりどりのピーマン、トマト、コーンなどいれてもあざやかに。
ホタテの缶詰も　いいですよん！

色いろ　チャレンジしてみてくださいねっ！

お礼

なんともお宝のようにいろんな材料がでてくるんですね。感心します。しかもどれもおいしそう！大変参考になりました。ありがとうございます。

回答No.2

takuranke

惣菜屋さんは砂糖を入れたりします。（味にメリハリつけるためと保存のため）
スパゲティの水気はきちんと切る。
少しソースを入れる（リー＆ペリーのウスターソースが合います）
マスタードを入れる。
酢を少し足す。
一度に全部はやりません、
具については、私は魚肉ソーセージが好きなのでよく入れます、そのときにはピーマン（輪に切る）は欠かしません。
たまねぎのスライスを湯がくか、水に晒したもの（水気は切る）
きのこ類、ニンジン（短冊切り）、大根（千切り）、レタス（手でちぎって、最後に和える）

＃１の方の書いてあるとおり、塩、胡椒（黒でも白でも）は基本です。

お礼

詳しい説明でありがたいです。大根やきのこは想像もしませんでしたが美味しそうですね。今晩さっそく試します！ありがとうございます。

回答No.1

tresor_

マヨネーズだけじゃ「何か物足りない」感じになりませんか？
やっぱり、塩・こしょうは入れるべきです。

お礼

さっそくお返事ありがとうございます　試してみます