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お茶にの種類にお詳しい方にご相談
noname#2787の回答
殺菌効果については『カテキン』が有名です。 緑茶、ポリフェノールなどのキーワードで検索をされるといいと思います。殺菌力はかなり優秀で、MRSA対策などにも推奨されるほどです。 余分な脂肪を燃焼させる…これについてはウーロン茶が有名ですね（参考URLを挙げます）同様にプーアル茶には脂肪を分解する働きのある酵素が含まれています。 麦茶自体には直接脂肪を代謝させたり分解させたりする効能は知られていません。それよりは健胃作用や整腸作用のほうが知られているのといわゆる動脈硬化を防ぐ作用があることが最近わかってきました。そして重要な食物繊維の供給源となります。また、のみにくいほかのお茶とのブレンドが知られていますね。玄米茶の多くの効能は麦茶に準じるようです。 ○ブレンド http://www2.health.ne.jp/topics_f/20010813.html ○ためしてガッテン・・お茶健康法の実力 http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1995q2/19950607.html あたたかいお茶と冷たいお茶では、基本的に成分の変化はありません。冷たいものの方が胃腸に負担がかかるのでどちらかというと暖かい方がよいということのようです。 せんじ方抽出の仕方で成分の出方が変わるので、一番いいのは粉にして全部飲みきることだと・・・聞いたことがあります。
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ご丁寧にありがとうございます。教えて下さったＵＲＬで調べてみます。