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砂糖不使用とノンシュガーの違い
前にテレビでやっていたはずなんですが、見逃してしまったので教えていただけないでしょうか。清涼飲料水などに最近よく書かれている「砂糖不使用」と「ノンシュガー」という表示は、私は、二つとも全く同じ意味で、この製品には砂糖を一切使用していませんよ。という表示だと思っていたのですが、この二つ、実は意味が違うらしいのです。どう違うのか知っている方がいましたらぜひ教えて下さい。
- blackmoral
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「砂糖不使用 ノンシュガー」でぐぐってみると、けっこう出てきます。 砂糖不使用は加工の段階で”砂糖”を入れていない。(ほかの糖類は入っているかもしれない) ノンシュガーは糖類の含有量に基準があるようです。
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- kaZho_em
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「砂糖不使用」は、加工過程で砂糖そのものを使っていなければ表記しても良いです。 この時、果汁等の砂糖を含んでいる材料は使っても構いません。 ノンシュガーは砂糖を含んでいても構いませんが、含有量が厳密に規定されています。 以下のサイトに簡潔にまとめられています。 シュガーレスと砂糖不使用の違いは？ http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/222.html
お礼
ノンシュガーは１００ml中に0.5g未満なら砂糖を入れてもいいみたいですね。ちょっとがっかりしました。砂糖不使用は砂糖そのもの以外は使ってよかったんですか。ありがとうございました。
- nayu-nayu
- ベストアンサー率25% (967/3805)
そのテレビを見たことはありませんが、「糖」というのはたくさんあります。 ブドウ糖、麦芽糖、オリゴ糖、果糖、ショ糖（砂糖）、乳糖などなど。 「砂糖不使用」の文字から考えるとたくさんある糖のうち、使ってないのは砂糖だけ。 と、いう事ではないでしょうか。
お礼
ありがとうございました。とりあえず砂糖は使ってないということでしょうか。
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ノンシュガーは砂糖が少しは入っているかもしれないですね。ありがとうございました。