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フルーツタルトのコーティング？
suu-4の回答
つやつやコーティングの名前はナパージュといいます。 アプリコットジャムを裏ごしして水、リキュールを加えて作ります。 市販されているものもあります。 アプリコットジャムがなければ＃１さんのかかれたようにゼラチンの薄いものでもいいと思います 過去にけっこう同じような質問＆回答があるので 「ナパージュ」で「教えて！」検索をするとけっこう出てきますよ。 いろいろ出てるのでお好みの物を探してみてください♪
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