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シフォンケーキの焼き方について
suu-4の回答
- suu-4
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丸型で焼いた事はありませんが、コチラのレシピでは丸型でも焼けるとかいてあります。 ただ、型の高さが足りないと焼きあがりに膨らんだ時さかさまに出来ず中凹みになるかもしれません。 時間と温度を調節すれば生焼けは避けられると思います。 焼色はいい色になるかもしれませんが・・・ こげるようならアルミホイルをふんわりかぶせれば大丈夫です。 最近では１００円ショップ（キャンドゥー、オレンジなど）で、１０cm程度のシフォン型が売られているので、近所にあったら利用してみては？ １５ｃｍのレシピで３個焼くとちょうどいいです。 小さめですがしっかり膨らむし、ラッピングするととってもかわいいです あとは、皆さんおっしゃるように紙コップでしょうか… 紙のシュフォン型もあるので、これで焼いて気に入ったらシュフォン型購入を考えてみてはいかがでしょう？
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