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パンの作り方

hikarunogobanの回答

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回答No.3

私はホームベーカリーを使って生地を混ぜ、オーブンで焼く事が多いですが、 hanakoandradio様は手でこねられるのでしょうか？ 簡単を最優先するのでしたら、村上祥子さんの「電子レンジで作るパン」 が有名で、簡単です＾＾ 本も出ていますがＨＰの説明だけでも作れます♪ 参考ＵＲＬに公式ＨＰのアドレスを載せますね＾＾ 発酵がいらないので、時間も１時間くらいで出来ちゃいます（笑） 普通だと、３～４時間はかかりますよね～ 作ってみましたが、結構イケました＾＾ 私が失敗した注意点を１点だけ… ドライイーストは冷凍保存がお勧めです。 以前真空パックの新品のまま、常温で１年置いていたのを使ったら パンが膨らみませんでした＾＾； 最近、フードプロセッサのパン用の羽根を買い足して、生地を作っています。 １次、２次発酵、焼きはオーブンでしますが、 つい先月、炊飯器のパン焼き機能付きも買ったので、 それも発酵、焼き上げに便利しています（笑） パン作りは、とっても楽しいですよぉ 頑張ってたくさん作って下さいね！

参考URL：
http://www.murakami-s.com/
hanakoandradio
質問者

お礼

回答いただいてありがとうございました。 さっそくＵＲＬ拝見させてもらいました。 で、今日作って見ました。少し心配していましたが、うまくできて初挑戦とは思えないくらいです。 これからも色々と挑戦していきたいと思いました～。

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回答 全件
私も村上祥子さんのレンジで発酵するタイプで作っています 特別な道具は…
趣味と実益を兼ねてよくパンを焼いています。 いつも参考にして入るサイ…
母がパンを作る仕事をしているのですが、私は全然作らないのでわからないの…
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