コーヒー焙煎機

質問

家庭用コーヒー焙煎機「アイロースト」に興味あり。
お使いの方、使用しての、長所短所をお教え下さい。

回答No.1

europiccola · ベストアンサー

米国仕様版を変圧器経由で使用しています。
使い勝手は同じだと思います。
「長所」
なんといっても自由に焙煎温度・時間が設定できること。
プリセットが２種類ありますが、ほとんど使っていません。
自己設定の場合、３ステージに分けて、温度と時間の
組み合わせを入力します。当然ながら気に入った設定を
探すために何度も試行錯誤を繰り返しますし、その過程で
生豆も無駄になることがあります（でも本番と同じ生豆を
同じｇ数使って試行錯誤しないと意味がない）が、手間を
惜しまず自分の一杯に愛着を感じる方にはお勧めです。
「短所、というより、不便なこと」
自己設定をマシンが記憶しないので、ベストの設定が
固まっても焙煎の度にデータを入力する必要があります。
でも他の家庭用焙煎機と比較しての短所ではありません。
騒音と臭いが出るので夜は避け、縁側か換気扇の真下で行う
必要がありますが、これも焙煎機としての宿命です。
連続して何度も使用できないので毎週末に１～２度焙煎する
程度であればよいですが、更に頻繁に焙煎したいのであれば
もっと本格的な焙煎機が必要になります。

信頼できるプロの焙煎店から頻繁に少量ずつ焙煎豆を購入
できる環境にあれば、焙煎はプロに任せて抽出の上達に
専念した方が普通の人にはお勧めですが、新鮮な焙煎豆の
入手が困難な環境にあって自分向きの焙煎度合いを判断
でき手間を惜しまない人にはアイローストはお勧めです。

お礼

ありがとう御座いました。
試行錯誤で、頑張ってみます。