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ケーキのデコレーション
paste8の回答
スポンジに、マジパンを薄く延ばして全体をカバーして、その上にカラフルなアイシングでデコレーションする方法がありますよ。 マジパンもアーモンドとお砂糖でできていますから無脂肪・ノーカロリーというわけにはいきませんが、少なくとも乳脂肪は完全に無使用になりますよね。 ただ、チョコレートがダメなら、マジパンに含まれるアーモンドペーストの中にどの程度食物繊維が含まれるかが心配ですが・・・。 思い切ってシフォンケーキとかにされた方がよいのかもしれませんが。それだと、上にクリームなど何も乗せなければ、摂取するのはシフォンの中に入るサラダ油少量ですみますよね。 ご参考になれば幸いですが。
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