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長芋、里芋かゆいですぅ~
noname#59458の回答
里芋の剥き方、ちょうどこの前、TVでやっていましたよ。 水分があるから、あのヌメヌメがでるのですから、一度洗ってから乾燥させればいいのだそうです。 早速私も、朝洗ってざるに乗せて、洗濯物のお隣でお日様に当てて干してみました。きれいに乾いた里芋は、とても剥き易く、ぜんぜんヌメヌメもでませんでした。なんだか嬉しくって、何日か里芋料理が続いてしまった我が家でした。 洗ってすぐ使えないのが、不便なんですけどね(笑)。
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