- 締切済み
カニをもらったのですが・・
mori_izouの回答
- mori_izou
- ベストアンサー率28% (476/1696)
今の状態であれば、ホットプレートでの焼き蟹をお勧めします。 網焼きは火加減が難しいのですが、ホットプレートであれば失敗が少ないです。 冷凍のまま焼いて構いませんので、様子を見ながら火が通るまで焼いてください。 しかし、惜しいことされたな、と思いますのは、生でなく冷凍されたことです。 カニは出来るだけ早く調理したほうがおいしいので、すぐに茹でてしまったほうが味は良かったと思います。 生で調理したのと、冷凍して調理したのでは、結構味が違うんですよ。 それでも死んですぐなら、かなりおいしいとは思いますがね。 #北海道の市場で食べた、朝茹でのタラバガニの味は、生涯忘れられないぐらいの旨さでした。
関連するQ&A
- 冷凍生タラバ蟹の料理
冷凍生タラバ蟹を頂きました。3Kgです。 料理の仕方がわからないので、適当に食べました。 足2本は焼いてみました。そのまま食べておいしかったです。 あとは水炊きにしましたが、塩味が効いていて、なんら調味料を加えなくてもおいしかったです。 ところで、正式な料理の仕方をお教えください。 焼き蟹の場合は、私のように単に焼くだけでいいのでしょうか?何もつけずに食べましたがおいしかったです。また、水炊きですが、なにか「だし」をつかうのでしょうか?水炊きにする前に気持ちが悪いので充分自然解凍後水洗いしました。今回の蟹は「足」と「足の付け根」までの梱包でした。頭や口の部分、みその部分は付いていませんでした。また、冷凍生タラバとはどこで調理しているのでしょうか?採れたてを裁断して、船で冷凍しているのでしょうか?それとも、陸まで運んでから、裁断し、冷凍しているのでしょうか?そのことで味などはちがうのでしょうか?一番おいしく蟹を頂くには生きた蟹なのでしょうか?
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- タラバ蟹とズワイ蟹どっちがおいしい?
通信販売でカニを購入予定です。 冷凍の 殻をはずしてるポーションタイプで サイズは4L以上のものを 考えています。 タラバ蟹とズワイ蟹では どちらがおすすめでしょうか? それぞれどういった味の特徴があるとか アドバイス頂けるとうれしいです。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 質の良いカニをネットで注文。
質の良いカニをネットで注文。 こんばんは。閲覧ありがとございます。早速本題です。 カニを取り寄せたいのですが、何処か良いネット注文&取り寄せ出来るサイトはご存じないでしょうか? カニの鮮度と質の良い物を3杯ほど3月20日までに取り寄せたいと思います。 マツバかタラバで考えています。値段も問いません。 ネットだけでなく電話注文等でも構いません。 出来れば冷凍ではない美味しいカニを取り寄せたいのです。 このサイトは良質だった悪質だった等、経験談や、お勧めを教えて下さい。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 美味しいカニが食べたい
横浜に在住しています。 美味しいカニをお家で食べたいのですが何処かオススメのお店はありませんか? タラバを中心に食べたいです。 あと活きたカニが売っていたら最高です。
- ベストアンサー
- 素材・食材