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都内の高級レストランでアルバイト
punipuni841の回答
- punipuni841
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レストランの接客経験者です。 成功者と色々と接して行きたい・・・と、言うのならオーナーシェフなど、成功している人の店で働くのはどうでしょう。接客だけにとどまらず、洗い場などなんでもやらなくてはですが、今やイタリアンでもフレンチでもオーナーシェフがアイドル化していますし、行列が出来る店、予約が取れない店と、言うのはやはりオーナーの考えが独特であるのでは？とても参考になると思いますよ。 イタリアンが好きなので http://www.r-hiro.com/ と、ホームページはありませんが落合務シェフのラ・ベットラ・ダ・オチアイなど、いまだ衰えない人気店だと思います。働かせてもらえるかはわかりませんが、1度お店に食べに行かれてスタッフの方に相談されてはいかがでしょう？電話だと熱意が伝わらず断られてしまうかも知れませんので。 頑張って夢を目指して下さい。
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お礼
ありがとうございます。おしゃるとおりですね。選択肢のひとつに加えます。家で考えていてもしょうがないのでまず食べにいこうと思います。予算の都合上ランチになるのかと思いますが。