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どのチーズを使うとよいのでしょうか？？
こんばんは！ さっそくですが、あることに使うチーズはどのチーズ がベストなのかを教えていただきたいのです。 何かの雑誌でちらっと見かけて美味しそうだなぁと 思ったのが、チーズを両面カリカリに焼いてブラック ペッパーをふりかけてお酒のおつまみにしたものでした。 作り方は、いたってシンプル。厚さを１センチぐらい にカットして、フライパンで焼くだけ。両面のおこげと 中はトロトロで絶妙のハーモニーというわけです。 余りに写真が美味しそうで、チーズの種類をチェック するのをすっかり忘れてしまいました。（笑） 自分で色々と試してみるのもいいのでしょうが、 一口にチーズといっても種類が多すぎて・・・。 全くの独断と偏見で構わないので、実際にこれがいいよ とか、こういうチーズで試しても美味しいんじゃないかな とか教えてくださいませ。 よろしくお願いします。
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こんばんは。 嗚呼、美味しそうですね～。(^o^) チーズって「溶ける」イメージが有るので、 『何かなー？』と考えました・・・。 ＃１さんのヒントを元に・・・、 「クラフト」＞「明治乳業」＞「レシピ集」 を探したら、似たようなレシピがありました。 調理方法は違っていて「オーブン」を使用し、 野菜スティックで頂くものです。 使用チーズのタイプは「カマンベール」でした。 ご確認を。 http://www.morinagamilk.co.jp/menu/food/index.htm
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- pupu3sjp
- ベストアンサー率58% (3224/5531)
＃６です。 リンクがフレーム分けで飛んでいませんでした。 「おつまみ」のメニューの中に有ります。 下記URLが直リンクになります。 http://www.morinagamilk.co.jp/menu/food/recipe_appetizer/007.htm
- ebichu
- ベストアンサー率32% (759/2318)
ピザ用とかトースト用の とろけるチーズでもいいような気がします。 うちでは、よく余った餃子の皮の上に ケチャップ塗って、チーズ乗せてオーブントースターで 焼いたりしてますよ。 パリパリしてて美味しいです。 なんといっても包丁なしで手軽に作れるのが便利。 中トロにするならば、大目に乗せるといいかもしれないです。 厚さを1cmにカットして…とのことなので、 探している種類とは別物だと思いますが…。
お礼
アドバイス、ありがとうございます。 そうですね、そういえばピザのおこげも美味ですもの。 教えていただいたレシピ、とても参考になります。 想像しただけでも、美味しそうですね。今度、ぜひ トライしてみます！！
- kaoru-chan
- ベストアンサー率26% (140/532)
No.3 です。 ネットで買えますよ。
お礼
アドバイス、ありがとうございます。 ハルミチーズとは初耳です。試す価値ありそうですね。
- kaoru-chan
- ベストアンサー率26% (140/532)
ハルミ・チーズ（Halloumi）ではないですか？
- hana-hana3
- ベストアンサー率31% (4940/15541)
硬質チーズが良いかと思います。 通常のプロセスチーズでもそれなりの物が出来ると思いますが、この場合冷めるとさらに硬くなるので暖かいうちに食してください。
お礼
ご回答、ありがとうございます。 確かに、食べるタイミングも大切ですね。
- o-jiro0930
- ベストアンサー率22% (5/22)
似たようなレシピが、クラフトの切れてるチーズの箱に載っていたのを見ましたが・・・そうするとプロセスチーズってことですかね。
お礼
さっそくのご回答、ありがとうございます。 なるほど、そこら辺から試してみるのが妥当なので しょうか。
お礼
色々と調べていただいて、ありがとうございました。 本来なら、本人である私自身が、食欲に比例した努力 をすべきですよね。（笑） おこげにこだわっていたのですが、ディップにするという 発想には参りました。他のレシピもなかなかです。 色々と試してみることにします。 これで、ジムに通う時間が増えてしまいそうです。（笑）