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買い置きの出来る材料でパスタ

noname#22328の回答

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noname#22328
noname#22328
回答No.1

シーチキンの缶詰。 バジルトマトソースの瓶詰め。 カニの缶詰。 ホールトマトの缶詰。 ニンニク。 などがあると、かなり応用が利きます。 バジルトマトソースの瓶詰めに書いてあったレシピなのですが、 1.ペンネ一袋を茹でる。(12~3分かかるのでその間にソースを準備) 2.大きめのフライパンにしめじとカニの缶詰をオリーブオイルで炒める。(しめじがクッタリするくらい) 3.バジルトマトソースを加え、クツクツ弱火で煮込む。 ※ ここで、生クリームを100g加えると本格的。牛乳でも代用効くかも? 4.茹で上がったペンネをフライパンに混ぜて、絡める。 手順は簡単ですが、めちゃくちゃうまいですよ。 4人分くらいかな? 同じくバジルトマトソースに、ツナ缶を加えて少し煮詰めたソースもパスタに合いいます。 ツナ缶(必ずオイル漬け)をあらかじめマヨネーズで和えてコショウを振っておいて、茹でたてのパスタと絡めます。 大根おろしをたっぷり片手分くらいを、水気をよく切ってからツナパスタの上に乗せて、醤油を回しがけます。 これも夏にさっぱりして美味しい。 しその葉の千切りが乗れば完璧。 あと、簡単なバジリコスパゲッティは、ニンニクをスライスして、 たっぷりのオリーブオイルを引いた大きめのフライパンで、焦がさないようにカリカリになるまで揚げ焼きします。 そこに鍋から直接大胆に、茹でたてパスタを入れて、塩を振って炒めます。 バジリコ(香辛料のコーナーで300円くらいの瓶)を振りかけて、炒めて、出来上がり。 ニンニクと塩が利いていた方が美味しいです。 ニンニクをオイルでカリカリに焼いて、ベーコン2~3枚を5mm幅くらいに切ったのを炒めて、 そこにトマト水煮缶を入れて煮詰めて、塩こしょうで味を整える。 煮込んでいる時に、月桂樹の葉、チキンブイヨンを入れると味と香りがしまりますが、無くてもいけるかなぁ...? 以上3つは、パスタを茹でる量で違うので、パスタの量で人数を調整して下さい。 あとねぇ~...(笑) 色々ありますが、イタリア~ンになるのは、バジリコ、ニンニク、オリーブオイルです。 ニンニクは冷蔵庫に入れっぱなしでも大分持つので、是非買い置きリストに加えて下さい。 ベーコンは、買って来たらすぐさま、一人暮らしなら一枚づつ、ラップでピッチリ包んで、冷凍庫に入れちゃいます。 使うときは、氷ったまま切って、そのまま料理に使います。 お肉って買い置き難しいけど、この方法でベーコンを保存しておくと便利ですよー。 長文失礼。

ro1542
質問者

お礼

>長文失礼。 じゃないので、どんどん教えて下さい。 1番目のレシピは、イロイロ混ざって深味のある感じがします。 ツナ缶パスタは、これから良さそうです。 バジリコ、トマト缶は応用がたくさんありそうですね 特にバジリコが興味を引きます。 有り難うございました。

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