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松茸って
rakia2の回答
- rakia2
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山菜採り２７年の者です。マツタケを採ったこともありますが、基本的にキノコは生長が速く日を誤ると直ぐに腐るため、キノコ全般に言えますが必ず採れるとも限りません。中でもマツタケは成長の条件が厳しく、シロが発生しても必ずキノコの形状になるとも限りません。 マツタケの生育に必要な周囲の条件は石灰岩質の山に赤松が最低条件（らしい）。腐葉土がフカフカであることもそうです。 一般のキノコは腐った木などに発生しますが、マツタケは生きている赤松の根から栄養を奪います（確か）。そのため、木を中心に円を描いて生えることもあります。（見たことある） また、実際、東北の北３県では結構採れますが、市場に出るのはほんの僅からしいです。私のオジサン（うちの母の弟）もマツタケを採りに行けば１５０本は採ってきます。その殆どは友人知人の胃袋に入ります。つまり、相当量採れるが市場に出回らないことも希少価値を高めている原因かも知れませんね。 ちなみに私は「マツタケ」より「サモダシ（ナラタケ）」の方が好きです。マツタケは探す労力に見合うだけの量が取れませんからね。当たれば別ですけど・・・。
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