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田舎みそって何ですか？
とある料理家さんのレシピに基づき、料理を作ろうとしているのですが、“田舎みそ”というみそが必要なようです。 田舎みそって、どのような味噌のことでしょうか？
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なるほど～。 原料によるのですね。 味噌の種類も、いまいち把握していなかったので勉強になりました。 ありがとうございます！