肝臓、ジャガイモを過酸化水素水につける実験について

質問

どちらも酸素が発生するのはわかったのですが、なぜ肝臓片のほうがよく反応するのかわかりません。教えてください。

回答No.1

パんだ パンだ（@Josquin）

カタラーゼ（過酸化水素分解酵素）の量が肝臓片のほうが多いのでしょう。