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冷凍野菜について

noiyaの回答

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  • noiya
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回答No.2

こんにちは。 冷凍保存は2つともできますよ~。 詳しくは参考URLをご覧ください。 おいしく料理してください^^

参考URL:
http://www13.ocn.ne.jp/~mh910/shokuerabiyasai.htm
yko
質問者

お礼

おかげさまで、春菊や小松菜を無駄にしないで保存できます。有り難うございます。

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