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料理に不慣れなオヤジとその子でもできる料理って？
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考えたメニューは 「ササミのレタス巻き（サラダ）」 「シメジとベーコンのパスタ」 「オニオンスープ」 です。 ＊＊＊ササミのレタス巻き レタス→（手）はがして水で洗う。 ササミ→電子レンジで４～６分加熱。 良くさましてから適当な大きさに手で裂く。 ↓ レタスにササミをのせて、市販のゴマドレッシング（クリーミータイプorバンバンジーのタレ）をかけて巻く。 完成。 ＊＊＊シメジとベーコンのパスタ シメジ→（ハサミ）石づきをキッチンハサミで切り落として、電子レジで３分～加熱。（目安１００ｇ×２パック） タマネギ→（包丁）薄くスライス。 （目安：大、半分～１個） ベーコン→（包丁or手）食べやすい大きさに切る。 ↓ １，上の手順で調理した具を、バターを溶かしたフライパンで炒める。 ２，タマネギがしんなりして火が通ったら牛乳（４００ｃｃ～５００ｃｃ）をいれて中火にかける。 ３，注意；沸騰させない。 いったん火を消してから、市販のクリームシチューのもとを入れて混ぜる。 ４，火を付けて、とろっとするまで加熱する。 ５，味見をして、塩コショウで味を調える。（缶詰のコーンを入れても美味しい） ６，茹でたパスタにかけて出来上がり。 ＊＊＊オニオンスープ タマネギ→（包丁）薄くスライスして、電子レンジで３分加熱（目安；大 半分～） ベーコン→（包丁or手）食べやすい大きさに切る。 ↓ １，鍋に水（８００ｃｃくらい）を入れて火にかける。 ２，コンソメ（固形なら２個くらい）を入れて溶かす。 ３，タマネギとベーコンを入れて煮る。 ４，味見をして、塩コショウをする。飾りにドライパセリをちらして完成。 手・キッチンバサミを使用する作業、レンジで加熱する作業などはお子さんでもできますよ。 あくまで目安ですので、ご家族の食べる分量などを考えて増減させてください。 もともと家庭料理には厳密な分量なんてないんですから、気軽に作ってみてください。 おやつに一緒にホットケーキでも焼いてみたら、簡単だしもっと楽しいかも。
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- debugonnmama
- ベストアンサー率20% (5/25)
ドンブリ物はいかがですか？ 親子丼、牛丼など手軽に出来ますよ。 味付けは、すき焼きのたれや、焼肉のたれを使うととっても簡単便利です。 一人づつ作らなくても大き目のフライパンで十分作れますよ。
昼食ですよね。あまり時間がかけられませんね。 超簡単なモノで言うと、 ・そうめん お子さんに麺を茹でてもらう間に、つゆを作ってそうめんの薬味（生姜おろし、ネギ、千切りキュウリ、トマトスライスetc.を用意。つゆは市販のモノでもいいかも。 ・ささみサラダ 鶏肉のささみをお湯で茹でてさましたモノを、お子さんに細く手で裂いてもらい、その間に、キュウリの千切りを作って盛りつけ。市販のゴマドレをかけて出来上がり。 ・サンドウィッチ 中の具（キュウリ、トマト、チーズ等）を用意している間に、食パンにマーガリン、マヨネーズなど塗ってもらって、子供さんと一緒にサンド。 中の具にポテトサラダを作って挟むのも簡単。 ・ポテトサラダ ジャガイモを茹で、柔らかくなったら水を捨て、つぶす。（つぶす前に、鍋のまま少し火にかけ水を飛ばすのがポイント） そのジャガイモをお子さんにつぶしてもらう間に、中の具を用意。中の具はキュウリ、茹でたニンジン、コーン、チーズ等好みで。市販のミックスベジタブル（冷凍食品）を使ったらとても簡単。具を混ぜ合わせ塩コショウし、マヨネーズで混ぜて出来上がり。結構マヨネーズの量を使うので、私は酢を入れて少しだけマヨネーズを節約します。 などと、あまりにも「簡単料理」過ぎて申し訳ないのですが、もう１品と言うときなど、どうでしょう。 お子さんも、（料理に興味がありそうなら）どんどん手伝ってもらいましょう。始めは危なっかしいけど、結構できるモノですよ。 あまり参考にならなかったかも....。m(_ _)m 頑張ってください～。
- mori_izou
- ベストアンサー率28% (476/1696)
当方、料理好きのオヤジです。 女房が病気のときは、大変重宝がられます。 やはりパスタでしょうか。 「きのことベーコンの和風パスタ」なぞは簡単でおいしいです。 きのこはぶなしめじあたりをバラバラにして、ベーコンは７ｍｍ幅ぐらいに切ります。 油を引いて、ベーコンを炒め、色が変わったらきのこを入れて火が通るまで炒めます。 パスタは１．６ｍｍぐらいのもの（正確にはスパゲティーニと呼ばれる）を選びます。 茹であがり時間の１分前に揚げるのがポイントです。 先程炒めたフライパンの中に、パスタをざーっと入れ、茹で汁を１００ｍｌぐらい入れて全体がなじむまで火をつけたままで混ぜ合わせます。 最後に、醤油をさーっとかけて、胡椒を少し振り、細く刻んだ大葉を上に散らして出来上がりです。 きのことベーコンと醤油は合うんですよ。 頑張ってみてください。
スパゲティーミートソースなんかどうでしょ。 たまねぎにんじんを細切りにして炒めて、ひき肉を入れます。 そしてまた炒めます。 味付けは適量の塩とトマトケチャップ。 麺はソースを作っているうちに茹でます。 茹で湯には塩を入れておくといいですよ。 茹で時間は、入っていた袋に書いてあるのでそれを見てください。 適した時間でお湯から上げるようにしましょう。 茹で上がったら、熱いうちに油で絡めくっつかないようにします。 簡単に出来ますよ。多分。 麺もソースも焦がさないように注意してくださいね。
ゆでるだけ・きるだけ・やくだけ・いためるだけ(これはむりかな)。 に適当な調味料(味噌・醤油・(マヨネーズ・ドレッシング・タバスコ・なんとかのもとを含めた)ソース)を振りかけて終り。 焦げないで焼ければ(生に苦にならなければ)焼き魚(焼いて塩を振るだけ。生だったらば電子レンジかオーブンで再加熱)・焼肉(焼いてソースをかけるだけ)・野菜炒め(水がたれる野菜を炒めて味噌・醤油・砂糖・ソースとあえるだけ)...。
- nogiku95
- ベストアンサー率18% (255/1416)
冷やし中華は？ササミは勿論、錦糸卵づくりに励んだり、色んな野菜、冷蔵庫の残り物でバリエーションも楽しめます。 素麺もつゆに梅をいれたり、長芋をすったり、めかぶ入れたり、色んな味を開発してみたら♪
- chirara_catrea
- ベストアンサー率14% (33/232)
皿うどん 俗にいう バリそば。 麺はできあがっているので あんかけの材料は包丁でなくても 調理はさみ 乱暴ですが手でちぎってもＯＫ！ 大きさだけ揃えれば中華は割りとカンタンでは
- wakame0729
- ベストアンサー率32% (245/765)
バンバンジー+ソーメンなんかいかがでしょう。 鳥の胸肉を酒少々入れたお湯で茹で、冷まして手で裂いて市販のバンバンジーのタレで頂きます。 ソーメンはたっぷりのお湯で茹でて、速攻氷水で冷やします。 ポイントは包丁を使わない事ですね。これならお子さんも大活躍では？
お礼
ものすごく早い回答ありがとうございます。
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- 九州・沖縄地方
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