有頭海老ってなんて読むんですか？

質問

よく目にするし、
頭がついてた方が豪華な感じで好きなんですが、
この漢字って読み方がわからない！！
普通に”ゆうとうえび”？
でもなんだかおかしくないですか？？

回答No.1

SORA_Hashiba · ベストアンサー

「ゆうとうえび」でOKです。

ちなみに、バナナという品種のエビがいます。
これは大きい高級なフライなどに使います。
（よく聞くのはブラックタイガーとかですね。）
・・・って蛇足でした。

回答No.4

daidou

ふつうに「ユウトウエビ」でいいですよ。
頭の取れてるヤツは「無頭海老」とかいて「ムトウエビ」です。

冷凍水産物業界・外食業界での用語です。
（生鮮水産物の場合、海老は生きてるか、小型の物の事が多いので、頭の有る無しで区別する必要がないんですね）

例えば「ユウトウのブラック」とか「ムトウのホワイト」なんて言い方をしているようですよ。

回答No.3

aiue0

普通に「ゆうとうえび」です。
頭をとられているのは「むとうえび」と呼んでます。

回答No.2

masterPiyo

ビンゴ！！
「ゆうとうえび」で正解です♪

頭がついていると大きさのごまかしがきかないので、レストラン側も自然とアップグレードなお料理に使うそうですよ。

しばらくお目にかかってないなぁ。。