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料理修行
東京または大阪方面で住み込みか寮のあるホテルやレストランなどの店はありませんか？ 料理を極めたいです。 誰か良い店教えてください。現在１７歳で高校を中退して今は地方の居酒屋で修行しています。 しかし、若いうちに本格的に修行したいです。 教えてください。
- kabayumi
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調理師の免許をまず取ってみては？？今料理屋で働いているのであれば、学校へいかなくても、実務経験があるので、勉強だけしっかりして、受けることもできます。
- 0705nao
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このご時世ですから、個人のレストランなどの店ではなかなかないと思います。 ホテルなどはわりと寮がある(有料)ところが多いのでホテルのページの求人を検索してみてはどうでしょうか？ 後、部屋と呼ばれる調理師紹介所が日本全国にあるのですが手数料や、協会の会合への参加、などわずらわしいことや出費の多さに参るのでお勧めはできません。どうしてもというならこういう手段があるという位に考えてください。 その他は思い切って安いアパートなどを借り、出て来てから仕事を探してみては？ ハローワークも結構仕事が出ていますよ。
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