ほぼ寝たきりの母の食事

質問

いつもお世話になっています。
先日質問させていただいたのですが、質問の仕方が悪かったのか違う部分の回答ばかりでしたので再度質問させていただきます。

母は３年ほど前に石段から落ちて骨折して入院しました。
その後何度か手術をし、入退院を繰り返していました。
あるとき、腰が痛いとかで寝込んでしまい、それ以降、立つことが出来なくなってしまったためオムツを利用しています。
オムツをすると動く必要がなくなりほとんど寝たまま過ごすようになったみたいで、食も細くなり、どんどん痩せて行きました。
弟がひとりで面倒見てましたが、今までなにもやったことがなかったので、弟なりに精一杯やってはいたと思いますが、至らない点があったようで、このままでは回復の見込みはないと思えるような状態で、１週間ほど前から一緒に住みはじめました。
私は朝早く起きて主人のお弁当を作ることから始まり、母は今までのダラダラした生活ではなくなりました。毎日掃除、着替えをするので嫌でもおちおち寝てられずで１週間経った今、連れてくる前よりもかなり元気になったように見えます。
今までは１日１食しか食べておらず、あとは布団の中でテレビを見ていて、自分でオムツを替えるぐらいしかしていませんでした。
そんな母に私が毎日作る食事で体力をつけてもらいたいと思います。
今は少し栄養失調気味ではないかと思うので、痩せて骨と皮だけになってしまった母にどんな食事が好ましいか、できれば毎日これを食べたほうがいいなどあればお願いします。
先日の質問では介護や福祉に関する回答が多く寄せられましたが、今回はそういった回答ではなく、食事など、私がいつもやってることに少し手を加えて出来ることに関してお願いします。

回答No.2

hoshitukiyo · ベストアンサー

前回の質問と回答を拝見ました。その上でアドバイスさせてくださいね。先ず、あなた自身、肩の力を抜いた方がいいですよ。ちょっと頑なな感じがしました。いま、あなたが直面している問題こそが、まさに介護の始まりだと認識してください。それから頑張り過ぎてはだめですよ。まだ始まったばかりですから。
さて、では本題に移ります。
質問の内容を読みましたが、食事と生活両方に問題があるように感じます。
お母様が痩せてしまった理由は一日一食しか食べない(＝必要な栄養が取れない）ということだけではなく、体を動かなくなったことで筋肉の運動が減り筋肉そのものがやせ細ってしまったこともあると考えられます。
私が思うには
体を動かさない→おなか空かない→食べられない→栄養不足(＝筋肉の素が足りない)→筋肉が付かない→動けなくなる(＝体を動かさない）
という悪循環になっているのではないですか？
そこで、改善すべきポイントですが、生活面では、もう少し運動量を増やすこと。ただし、お母様の場合骨折から床に付くようになったことを考えると単純に動けばいいということではなく、きちんとした指導の下で、適正なリハビリを受ければ、認知症も無いようですので、６５歳というお年を考えれば、同居しているあなたが見守るだけでも十分自立した生活を送ることが可能だと思います。
食生活面ではいきなり３食きちんと食べなさいというのは難しいでしょうから、通常の１食のお食事と後の２食の食事時間にゼリーやヨーグルトなどを出して３回食べる習慣を作る事。体を動かすようになれば、体が必然的に要求するようになってきますので、それに応じて、体調をみながら徐々におかずなどを増やして、きちんとした食事の形を取るようにしていかれてはいかがでしょうか。
１食の食事内容についてですが、高齢になればなるほど野菜中心になりがちですが筋肉を付けるためには肉・魚もちゃんと食べなければなりません。一人暮らしの高齢者では御飯と漬け物というような食事内容になりがちですが、お母様にはあなたがついています。バランスよく食べることに気を配ってあげてくださいね。
ところで、いつもお母様はお部屋で一人でお食事されているのでしょうか？もしも、そうだとしたら、あなた自身、一人で食べるご飯は侘しく味気ないものだと感じたことはないですか？お母様も同様に感じているはずです。たまには気分変えて、みんなでお母様のお部屋で御飯を食べてみるのも気分転換になって食欲増進につながると思いますよ。
私は、仕事柄たくさんの高齢者の食事生活を見てきましたが、私達が食べさせようとしてもあまり食べられない人でも、家族が来てくれるだけで、食べられるようになる人もいます。周囲の人はチカラや知恵を貸すことは出来ても、家族であるあなたの代わりには決してなれないのです。だから、これからもお母様を大切にしてあげてくださいね。

お礼

回答ありがとうございます。

介護と言われるといまいちピンとこないです。
大げさすぎるというか、そんなに大変だと私は思えません。なにをそんなに心配することがあるのだろう？と思うのです。
がんばりすぎ・・・という点もあまり当てはまらないような気がします。

母の悪循環はまさにその通りだと思います。
だからこそ、ここに呼んだのです。弟ではどうしてもお弁当ばかりが続き、おなかが減っていても減ってると言わなかったと思います。
オムツも1日3～4枚だと聞いてましたが、1週間経った今、10枚は必要で、ずいぶん差が出てきています。
もちろん良く食べるようになったから、オムツの量が増えてるのだと思います。
そして今日、掃除をしててあまりにも汚れていて、暖かかったので覚悟を決めてお風呂に連れて行きました。
久々のお風呂は疲れたようで14時過ぎにお風呂に入れたのですが16時過ぎぐらいから20時半まで寝ていました。
おなかも減ったようでごはんも気づかないように少し多めに入れました。
食事はいつも２食で、朝はつい先日から青汁を飲んでもらうことにしました。
子供が起きてから子供と一緒に青汁を飲み、お昼は３人で食べます。
夜は主人がいるのでひとりで食べてもらってますが。

あといじわるかもしれませんが、テレビのリモコンは私がすぐに布団から離れたところに置きます。
最初はあきらめてテレビはつけてなかったのですが、ここ数日は座っておしりですべって取りに行ってます。
実家では、まごの手を使って極力動かずに過ごしてましたが、ここではそういうことは一切出来ないように私が考えて部屋の配置をしました。
布団とテーブルとソファーとテレビしかありません。布団とソファーを部屋の両端に置き、真ん中にテーブルというかんじで、今は布団の上でテーブルに向かって座って食事をしていますが、明日からはソファーに移ってテーブルを向いて座ってもらおうと考えています。
毎日、食事のたびに布団からソファーへ行き戻ってもらうと少しは運動になるかと思うのですが。
食事も最初に１品持って行ったら母が起きて座るので最初の数日は急いで持って行きましたが、ここ数日は１品だけすごく早く持って行き、そのあと１品ずつ運んで座ってる時間を延ばしてみたりしています。

ありがとうございました。