持ち寄りパーティで「ご飯係」に！！助けてください！

質問

おはようございます。
今度、友人の家で親子３組集まって
ホームパーティをすることになりました。
今回、私はご飯係を担当することに…。
タッパーにつめて運びやすいご飯メニューを
教えてくださいませm(__)m

下記のメニュー以外でお願いします
・すし類（ちらし、いなり、手巻き）
・パエリア（魚介類苦手な人がいるので）
・ピラフ
・おにぎり

回答No.10

pate_brisee · ベストアンサー

お子さんたちは、どのくらいの年齢なのかな。
もし小さかったら、子供向けにしたほうがいい場合もありますね。

私はよく赤飯をつくってもっていきます。
彩りが綺麗なので。
http://national.jp/studio/recipe/rice/ri_017/
小豆か　ささげ　を　やや固めに煮ておき、
（あくがでるので、ゆでこぼす）
ゆで汁をとっておき、一晩水にひたしたもち米と一緒に、炊飯器で炊き上げます。
ごま塩をいっしょにもってゆく。
もち米を扱いなれていなかったら、普通のお米でも、「小豆ご飯」でいいとおもいます。

あとは、見た目きれいなのは、ライスサラダ。
白いご飯に、少し甘めのドレッシング（味をつけるのが目的なので、
酢と油はひかえめ、お好みで少しマヨネーズ）を作ってなじませ
彩りの綺麗な野菜やたんぱく質、下にレタスやサラダ菜、上はツナ（嫌いなら除く）、
ゆで卵スライス、コーン、アスパラガス、ブロッコリ、きゅうり、セロリ、チーズなどのうちから適宜飾ります。
http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0102008&id=C000649
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/171.asp

オリーブとかモッツァレラチーズをいれると、大人むきです。
これは風味付けにカレー粉が入っています。
http://www.foods.co.jp/cheese/recipe50.html
オリーブは抜いて、プロセスチーズにすると、子供でも平気かな。

生野菜を入れると日持ちしないので、当日つくって当日食べる向きです。
赤飯のほうは、翌日くらいまでもちます。

お礼

子供は全員１～２歳児なんです。
書いてなくってごめんなさい！
赤飯、大人の集まりにはいいですね～。

ライスサラダ、初めて聞きました。
参考URL拝見しました。
とってもきれいで、おしゃれですよね。
材料をアレンジしたら、子供も食べられそうです。
ご回答ありがとうございました。

回答No.9

RYO52

#8です。同僚→同量の間違いでした；
カップ２のもち米なら、カップ２のお湯。って事です。

回答No.8

RYO52

お子様にも喜ばれそうな『3色おはぎ』は如何ですか？
もち米と同僚のお湯でお米を炊き、アンでくるんだり、キナコをまぶしたり、甘いのが苦手な方用に青ノリや黒ゴマをまぶしたり・・おはぎというと、アンに手間がかかる印象ですが、市販のモノを利用すれば意外と簡単ですよ^^

　あとはドリアなんていいですね。バターを塗った耐熱食器に、チキンピラフやバターライスを入れて、ホワイトクリームでエビやキノコを煮たモノをかけて、オーブントースターで15分。ラップをかけるかタッパに移し変えて持っていって、食べる直前に電子レンジで暖め直せば、おいしく食べられると思います。あ・ピラフはNGでしたね。バターライスでもダメだったらごめんなさい；

お礼

今回はご飯（食事のため）なので
おはぎはデザート係になった時に参考にしますね。

ドリアもおいしそう…♪
今回は友達の家におじゃまするので
私の家に招いた時にでも作ってみます。
ありがとうございました。

回答No.7

yuyuyunn

はじめまして

チャ－ハンを詰めるのはいかがですか？

洗って大振りに手でちぎったレタスを別容器に入れて
（現場でしてもいいですが）
そのレタスをお皿代わり。で、どうでしょう

お礼

それも簡単でいいですね。
候補に入れさせてもらいます。
ご回答ありがとうございました。

回答No.6

noname#47053

私がよくやるのはコレです＊＊＊＊鰻の炊き込みです！！！！安い鰻でいいんです！！！炊き込むとふっくらで凄い味がご飯にでるし、脂が回ってう。。。。うまい！！！！

参考URL：

http://cookpad.com/maron45/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=127153&Mode=full

お礼

ご回答ありがとうございました。
今回は魚介類ダメな人がいるので…
また次回の候補にさせてもらいます。

回答No.5

Kaz-N20ez

中華ちまきはいかがですか？
竹の皮や蓮の葉でなくとも、アルミフォイルやラップにキャンディーのよう包めば、運びやすいし、何より食べる時にあける楽しみがあります。

お礼

おいしそうですね♪
やっぱり、もち米じゃないと
無理ですよね～？？
オススメレシピがあったら、お教えください。

回答No.4

coro2

オムライスなんかはどうでしょうか？
ご飯は普通に作ったものを、タッパーにいれて、卵も割りとしっかりめに焼いたものを、別のタッパーに入れて、
お家についてから、ご飯と卵を盛り付けて、ケチャップで、お子さんの名前なんか書いてあがれば喜ぶと思います。（お子さんが小さい場合ですが。）

お礼

候補に入れさせてもらいます。
ご回答ありがとうございました。

回答No.3

violet-sherry

「たまごはん焼き」はいかがですか。

卵を溶き、醤油で味を付け、そこにご飯を入れてまぜます。ご飯の量は、卵液が余らない程度。それを、油を薄く引いたフライパンにスプーンで落として、７センチくらいの大きさのお好み焼きのようにして両面焼きます。

片面にのりを貼り付けて焼いたり、可愛いハート形に焼いてみたり、いろいろ工夫ができます。手に持って食べられるので小さいお子さんにも好評です。

お礼

初めて聞きました！！
珍しくて喜ばれそうです♪
候補に入れさせてもらいます。
ご回答ありがとうございました。

回答No.2

hirakawa

炊き込み御飯なんかどうでしょう？
具材を考えれば、色々なバリエーションが出来ますよ。

お礼

候補に入れさせてもらいます。
ご回答ありがとうございました。

回答No.1

banana777

イタリアンでアランチーニってライスコロッケがあるのご存知ですか？
冷めても美味しいですよ。

参考URL：

http://www.franco-japonais.com/tomato/sale/arancini.html

お礼

冷めてもおいしいのは魅力的ですね♪
候補に入れさせてもらいます。
ご回答ありがとうございました。