チョコにホイップした生クリームをいれると？

質問

トリュフに生クリームを入れますよね？
その生クリームをホイップしたらどうなりますか？
溶かしたチョコとホイップ生クリームをまぜると、チョコとしてかたまりますか？

回答No.4

seinzeit · ベストアンサー

ホイップクリーム多めの分量で実際にやってみたことがあります。
ふわふわのまま固まって「チョコムース」って感じになりました。
それはそれで美味しかったですが、常温で持ち歩くのには向きません。冷蔵庫で冷やして一種のケーキとしてなら楽しめます。

お礼

バレンタインには向きませんね；；ありがとうございました！

回答No.3

cyaboe

チョコは暖かい状態で混ぜますから、ホイップした生クリームも温まって、空気の泡が抜けていくと思います。
あとは普通の生チョコのように生クリームの分量によって柔らかさが変わっていくでしょう。
これをチョコとしてかたまるというかどうかは感じ方によって違ってきますね。

おまけですが、チョコと生クリームを混ぜたものを充分に冷やして泡立てると、チョコ味のホイップクリームになります。

お礼

フワフワのチョコにはなりませんね…
ありがとうございました！

回答No.2

noname#57875

大昔（１５年以上前）に、レシピをちゃんと見ないでなんとなくで作っていて、やっちゃった（チョコを溶かして・生クリームをあわ立てた）事があるのですが…

何せ昔の事なので記憶が曖昧で申し訳ないのですが

確か、チョコとして固まった…と思う…

分量はちゃんと量ってましたが。
チョコの温度が高ければ、ホイップした泡がある程度潰れてしまうので…ふわふわめのチョコになったのか？とかは、全く覚えてませんm(_ _)m
とりあえず、出来た…という記憶になっています。

本当に大昔の記憶なので、全く持って自信なしです！！

お礼

クリーム少なめならできるうでしょうか？
ありがとうございました！

回答No.1

yuyuyunn

はじめまして

分量にもよると思いますが
やった事ないですが

ホイップのチョコ味になると思います。

お礼

そうですよね…フワフワのチョコにはなりませんね。
ありがとうございました！