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居酒屋って？
tecchanの回答
レストランは日本では通常男女の関係をより華やかに彩ったり、あるいは親しき仲間（家族など含む）でのハレの日に使うことが多いようですが、居酒屋は要するに「居」の空間を提供するために存在しています。 気持ちを安らげるためともいえるでしょう。 居酒屋にはいくつかの種類があります。 (1)大衆居酒屋 大きな都市の比較的大きなビルに必ず全国何処でもある100席以上もの容量で構えているのが普通で、値段は安い代わりに、狭い空間で大きな声が飛び交います。昔はコンパと言ったように思います。学生や比較的年の若い男女が幹事を決めて、数人で使う形態です。 料金はどんどん注文すればアルバイトのお姉ちゃんが各席にぶら下がっているレシートに書き込み半券を持って行き、品が届けられると確認のチェックをします。 よく注文が忘れられていることが多いので、時々そのレシートをチェックしましょう。 こうして、飲み終わったらお勘定と言って立ち上がり、レシートをレジに持って行くだけです。 後は幹事が割り勘の按配を仲間に告げて、料金を徴収します。クレジットカードも通常使えます。 (2)ファッション居酒屋 最近流行の＊＊がプロデュースしたと言うおしゃれな飲み屋です。日本酒や焼酎の揃えはよいのが普通ですが、値段は高く、料理もいわゆる創作系で、女性通し、あるいはアベックが小人数で使うことが多いようです。大騒ぎや、イッキ飲みは出来ません。 結果的な料金は一人￥6000は覚悟する必要があります。 きちんとしたレジコーナーが合って、そこまで移動して代表者が支払います。後は勝手に割ってください。クレジットも使えます。 私は本当は居酒屋の分類ではないように思っております。 (3)居酒屋 居酒屋に対して「居酒屋」と言うのは変のようですが、要するに町中の赤提灯です。メニューの中心は焼き鳥などオヤジ系です。料金も安く毎日同じような常連がたむろすること多く、20席ほどと狭く、あまり新米がいきなり利用するのはきついかもしれません。 料金は「お勘定」と言って立ち上がれば、向こうで計算し告げてくれますので、支払うだけです。 (4)本格居酒屋 本格とは歴史があって、かたくなにその営業形態を変えないような筋のある店です。料理も数十年変えていません。ですから癖があり、知り合いに連れて行ってもらい気に入ったらその後利用すると言うことが多いようです。太田和彦さんが書かれた著書を見るとどんな店があるか分かるでしょう。 値段は高からず安からずですが、自分に合えば恐ろしいほどはまること可能性ありですが、合わないと二度と行かないことになります。 支払は現金で、クレジットは使えません。 (5)銘酒居酒屋 20年ほど前から「本物の日本酒とは何だ！」とのテーマで東京中心に発生してきたタイプで、恐ろしいほどの日本酒(地酒)の数を揃えたこだわりの居酒屋です。 結構つまみにもこだわりがあり、日本酒が好きな人には向いています。最近は女性も評判を聞きつけて利用するようで、そのため店の姿が変わってしまったという話もよく聞きます。 普通の居酒屋と同じく、飲み終わったら「勘定」と言って席を立てば、計算して小さな紙にでも書いて示されます。 一人か2・3人で利用するのが相応しいようです。 因みに私は、本格居酒屋か銘酒居酒屋しか利用しませんが、若い方はやはり大衆居酒屋かファッション居酒屋が会うと思います。
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