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粉末昆布茶を使ったレシピ！

mijieの回答

  • mijie
  • ベストアンサー率43% (87/202)
回答No.1

こんにちは。 昆布茶は梅いりではないものですよね～ 私は料理に結構フル活用です． ・浅漬けに入れる 　（塩を控えめにして、塩の様に使う） ・当たり前だけど雑炊やお茶漬けに ・煮物に・・ 感覚的には塩味のついた粉末昆布だしのようなつもりで使っています． お味噌汁にもいれますね～

yzsmile
質問者

お礼

ありがとうございます！！ なるほど～、昆布だしと考えてもいいということでね！ 早速昨日お鍋で残ったダシに＋してみました。 ダシが効いてて美味しかった気がします。 漬物や煮物に粉末ダシ感覚で少しいれるといいんですね。 白菜がたくさんあまっていて浅漬けにしたいんですが、 どうやって昆布茶をどの程度入れたらいいか よければ教えてください★

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