ビープバリッシュ（？）・スープ？

質問

１年以上前のことですが，アメリカ，サンフランシスコ郊外のとあるホテルの夕食で出されたスープについての質問です。
　ウェーターは「ビープバリッシュ（？）・スープ」とかなんとか言っていました（すみません。正確に聞き取れていません）。スープといってもコンソメスープのような「液体」の感じではなく，（たぶん）小麦がたっぷりと入った「お粥」というか「雑炊」といった感じのスープで，結構おいしかったです。
　その場できちんと確認しておけばよかったのですが，このスープ，正しくはなんというスープなのか（正しい綴りなども）分かりませんでしょうか？　なんとなく気になったままの状態が続いていますので，すっきりさせたいと思っています。

回答No.1

amatsuamatsu

こんにちは。
聞いたことはないので、推測ですが、、、。おかゆ、というところで確か英語でおかゆのようなものを「ポリッジ」というんじゃなかったかなと思い検索したところ。
オートミールのおかゆ＝ポリッジだそうです。オートミールをぐずぐずに煮たもので、ミルクをかけたり、はちみつをかけたりして朝食に食べたりもするようです。
なので「ビーフ　ポリッジ　スープ」では？ビーフらしきものは入ってました？ビーフのコンソメかな？

お礼

回答ありがとうございます。
なるほど porridge ですか。
beef はあまり記憶に残っていないのですが，beef porridge soup の可能性はありそうですね。
ただ，和英辞典に「粥 → rice porridge」と載っていましたから，wheat porridge soup ということもありえるか？　でも "B" の音と "WH" の音を聞き間違えたとも思えない。
…と思いながら，インターネットで検索していると，"bean porridge"，"pease porridge"というのを見つけました。このあたりが正解かな？