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ビープバリッシュ（？）・スープ？
１年以上前のことですが，アメリカ，サンフランシスコ郊外のとあるホテルの夕食で出されたスープについての質問です。 ウェーターは「ビープバリッシュ（？）・スープ」とかなんとか言っていました（すみません。正確に聞き取れていません）。スープといってもコンソメスープのような「液体」の感じではなく，（たぶん）小麦がたっぷりと入った「お粥」というか「雑炊」といった感じのスープで，結構おいしかったです。 その場できちんと確認しておけばよかったのですが，このスープ，正しくはなんというスープなのか（正しい綴りなども）分かりませんでしょうか？ なんとなく気になったままの状態が続いていますので，すっきりさせたいと思っています。
- ponto
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- amatsuamatsu
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こんにちは。 聞いたことはないので、推測ですが、、、。おかゆ、というところで確か英語でおかゆのようなものを「ポリッジ」というんじゃなかったかなと思い検索したところ。 オートミールのおかゆ＝ポリッジだそうです。オートミールをぐずぐずに煮たもので、ミルクをかけたり、はちみつをかけたりして朝食に食べたりもするようです。 なので「ビーフ ポリッジ スープ」では？ビーフらしきものは入ってました？ビーフのコンソメかな？
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