卯の花（おから）のアレンジ

質問

おからがタダだったので、ひじき・人参・ピーマン・かまぼこを入れて、卯の花を作りました。
が、大量にできてしまい、さすがに飽きてきました。
何か、アレンジできる料理方法があれば教えてください。

回答No.1

n_kaname · ベストアンサー

おからと同量の茹でたジャガイモを加えておからコロッケにするのはどうでしょうか？

参考URL：

http://www.tofuden.com/recipe/korokke.htm

お礼

HP見ました！美味しそうですね。でもコロッケがいつも割れてしまう私…（＾＾；
チャレンジしてみます。ありがとうございました。

回答No.2

yaburegasa

お惣菜が余ったとき、私が良くやる手です。
普通の春巻きのように、春巻きの皮に包みます。

すぐ食べても美味しいし、冷凍しておいて中身に馴染みが薄れてきた頃や、
揚げ物のついでの時に、賑わいにしたりします。
そのたび作り置いてたまった頃、いざ食べる時何がでてくるかわからず楽しいです。
とろけるチーズを一緒に入れておいても美味しいです！

ちなみに私が過去巻いたものは
ヒジキ、おから、中華風の炒め物各種、カレー、きゅうりを除いたポテトサラダ、麻婆春雨・・・
ほんと、いろいろです。
お弁当の一品にも重宝します。

お礼

春巻きとはいいアイディアですね!色々応用が効くのが魅力ですね。それにしてもyaburegasaさんの食卓は豊かそうですねぇ。
見習わなくっちゃ！ありがとうございました。