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ごぼうを茹でないで卯の花の中に入れた場合
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- satesate9
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私も下茹でなんてしませんよ～。大丈夫かどうかは食べてみればわかりますよね？
おからと出汁と野菜を一緒にしてから、煮たんでしょうか？ それなら大丈夫ですよ。 私は卯の花を作る時、野菜は下茹でしないで使います（油揚げは油抜きしますが）。 ごぼうは入れたことないですが、他の料理に使うとき、必ずしも下茹でしませんもの。 大丈夫ですよ。 大量に作ってしまって、食べきれないようなら冷凍することもできますよ。 その場合、大根は外したほうがいいと思いますが。 卯の花にごぼう。おいしそうですね。私も今度試してみます。
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