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【アミノ酸スコア(アミノ酸価)】鶏の卵がアミノ酸ス
takochann2の回答
小麦は50、米はほぼ100。大豆は100 アミノ酸スコアだけの問題でなく、食パンは糖質と脂肪の塊のジャンクフードです。 同じアミノ酸スコアなら、動物性たんぱくの方が効率的に吸収されます。
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