料理・飲み物の味は向上しますか

質問

ウォーターサーバーの水などを使うと料理や飲み物の味はよくなりますでしょうか？　私はコーヒーなどが好きなのですが変わりますかね

※OKWAVEより補足：「おいしい水への豆知識（Kirala）」についての質問です。

回答No.2

nekoi · ベストアンサー

当方飲食店勤務です。
やはり違います。
うちは業者とウオーターサーバーの契約をしていますが、やはり使うか使わないかで味に差がでます。
珈琲はコンビニが参入してきてから激戦になりましたので、頑張らないと勝てません。なので必死です。

職業柄いろんな銘柄のミネラルウォーターを試飲しましたが、特に印象が強かったのは超硬水のコントレックスと軟水の屋久島の縄文水でしたね。
もしご興味があられたら一度この二つを飲んでみて下さい。水の性質による差がハッキリと判ると思います。それぐらいこの二つは味が違います（ただし、美味しいとは言いません。人それぞれ好みがありますから。私は好きですが）
あと、水には土地柄が出ます。私が住むのは過疎化が進むかなりの田舎なんですが地区によって水質に差があるのです。（専門機関で調べ済み）
そういうのを補うためにもしっかりした業者とウオーターサーバーの契約をしました。お客様が口になさるものですからその辺りをしっかりしておきたかったのです。
幸いお客様数は増えました。大変ありがたいです。

お礼

ありがとうございます。
やはり味に差は出るのですね。コントレックスは以前は近くの店で売っていたのでよく飲んでいました。私はボルヴィックが好きだったのですが日本での販売をしなくなってしまってガッカリしています。
珈琲などは水の良さが如実に出そうですね。努力された結果、お客さんが増えて良かったですね。こだわりは重要ですね