- 締切済み
ベビーカステラ機の焼き方
sonnamonsaの回答
- sonnamonsa
- ベストアンサー率28% (17/59)
YouTubeで 「ベビーカステラ 業務用」 「ベビーカステラ 作り方」 で検索するとたくさんあります。 それらを参考にすると良いかと思います。
関連するQ&A
- ベビーカステラのガスボンベの数
今年の学園祭でベビーカステラを焼こうと思うのですが、ガスボンベはいくつくらい必要でしょうか。 焼き機は 穴配列 25穴 x 2列 ガス接続口 9.5mm ホースエンド ガス消費量 5,550Kcal/h のものを使い、二日間朝八時から夕方五時まで使用します。
- ベストアンサー
- その他(生活・暮らし)
- カステラの生地の混ぜ方、焼き方
初めまして カステラの作り方で教えて頂きたいのですが。 カステラを以前は上手くやけていたのですが ここ2、3日カステラを作ってみてるのですが 下半分が生焼けで、はちみつとみりんを混ぜた時の色ににた(少し茶色っぽい)層が出来て しまいます。 何度繰り返しても同じなのですが、 強力粉でカステラをつくっているのですが 強力粉を入れてからしっかりと混ぜても、軽く(30秒くらい)まぜても 結果は同じです。 材料は 卵 4個 強力粉 120g 砂糖 100g みりん 大2 はちみつ 大2 です。 卵(からざをとりのぞいた)の中に砂糖をいれて 湯銭しながら、泡立て、みりんとはちみつを温め ハンドミキサーを持ち上げた時にもこっとするくらい(泡立てた卵に”の”の字が書け数秒後が残っている状態まで)泡立て、みりんとはちみつを合わせたものを入れ泡立て、強力粉をふるって入れ ハンドミキサーで1分~1分30秒程まぜております。 170度に余熱したオーブン(ヘルシオ使用)に10分 150度に40~50分です。 それでもやはり下半分以上は生焼けではちみつの層がのこっております。 どうしたら上手くカステラが出来るのかどなたか上手くやける方法をアドバイスいただけませんでしょうか。 すみませんがどうぞ宜しくお願いいたします。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- 【カステラ】甘さを控えたい
たまご M玉8個(Lなら7個) 砂糖 250g 牛乳 50cc 水あめ(または蜂蜜) 80g 強力粉 200g ハンドミキサーでひたすら攪拌して作るカステラです。 レシピ通りに作ると結構甘いのでもう少し甘さ控えめにしたいのですが 砂糖が少なすぎると膨らまないんですよね? どれくらいまで控えていいものでしょうか。 それと、きな粉カステラを作ってみたいんですが きな粉の量だけ強力粉を少なくすればいいのでしょうか。 レシピ通りに初めて作った時はびっくりするほどおいしくて 2度目は適当に砂糖を減らしきな粉を投入したため パンより硬い代物が焼きあがってしまいました^^; アドバイス宜しくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- カステラを作るにはやっぱり強力粉何ですか
カステラ何度も作るのですが強力粉だともちもちっとしてカステラの感じじゃないんですね。でもレシピには強力粉と書いてあります。おいしく作るには何が足りないのでしょうか。泡ぎりのやりすぎそれともしなさすぎですか。作りすぎて、強力粉が、足りなくなったので薄力粉を半分まぜて作ったら少しカステラに近づいたので、おもいきって薄力粉だけにして見たらおいしくできました。しかし、ちょっとスポンジが、薄力粉だけにフワフワしすぎと感じないわけでもなく、温かいうちにラップして一日置くのですが、今一つしっとり感がもう少しほしいなーと思います。で、タイトルに戻るのですが、レシピ通り強力粉で作るのが本当何だと思うのですが、強力粉で出作られてる方、もちもちっとしたカステラにならないようにするには、どうすればいいのか教えて頂けませんか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 市販カステラの表面は焼き面?底面?
質問タイトルのとおりですが 市販カステラの上部(こげ茶色)の部 分は型入れし焼く際の焼き面でしょうか?それとも型入れした際の底 面でしょうか?教えて下さい
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- シルクシャツを洗濯機に・・・
間違ってシルクのシャツを洗濯機で洗濯してしまいました。 結果は当然クチャクチャ・・・・色も黒だったのですがグレーの混じったようなまだらになってしまいました。 元通りにするのが不可能なことは百も承知ですが、少しでも元の状態に近づける方法はないでしょうか? 一言でシルクといってもピンキリと思いますが、高級なほうではないと思います。(高くはなかったので) ただデザインがとてもとても気に入ってました。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- EW052A初期設定のときの印刷パターン異常につい
EW052Aの初期設定しているのですが、マゼンダのテストブリントがかすれてうまく行きません。何度かカートリッジ入れ替え、クリーニングしても変わりません。赤色で印刷指示しても黄色と黒のまだらもようになります。何が原因でしょうか? ※OKWAVEより補足:「EPSON社製品」についての質問です。
- 締切済み
- プリンター・スキャナー
- ビルトイン食器洗乾燥機
新築マンションの購入を考えています。 そこには食器洗乾燥機はついていないため、オプションでつけようと思ってます。 が、その締め切りが明日までなので、マンションのオプションでぎりぎり申し込みしてつけるか(22万くらいかかります)後でほかの業者に頼んでつけてもらうか迷ってます。 後付で食器洗乾燥機をつけるといくらくらいかかりますか?(工事費込みで) 後付だと壁の色とかちゃんと統一されるのかが心配ですが、どうですか? ご存知の方いらっしゃいましたら、教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 新築一戸建て
お礼
見てますが、色に統一については載っていなくて悩んでます。早速の連絡感謝致します。どうもありがとうございました。