ホームパーティーの達人へ

質問

今週金曜日にホームパーティーをするのですが、
1、こうしたら、成功する。
2、こんな料理がいい。
3、凝り方。

なんか、楽しい時間がすごせるポイントなどあったらアドバイス下さい。
また、こういう人がいると、うまくいかないなど、メンバー構成も何かあれば教えてください。

回答No.4

suuzy-Q

作り置きのできる料理が、何品かあると、当日楽だよね。
とり胸肉を、紹興酒と、醤油で煮る。豚もも肉を、梅酒と醤油で煮る。共に煮汁ごと冷やしておけば、当日は、スライスして、盛り付けるだけ。３日位は大丈夫。
麺つゆ位に味付けした出汁の中に、揚げた野菜を放り込んでいく、野菜の揚げびたし。野菜は、なす、ピーマン、ごぼう、おくら、かぼちゃ、いんげん、などなど。これは、前日に作るほうがいいな。
鯵の南蛮漬け。これなんか、1週間位置いといたほうが、骨まで食べられて、美味い。
家のパーテイ―は、人数が怪しいので、パスタと、トマトソースは、用意しておく。腹すかせが、遅れてやってきた時には、こいつで、バッチリ。
凝り方ねえ。テーマを決めてやる。ピンク。なら、必ず、ピンクのものを身に付けてこなくちゃダメ。色でも、水玉や、縞でもいいんだよ。センスの良し悪しが、丸見えになる。いつだったか、ハートをテーマにした時、ある女の子が、くちびるを、ハートに彩ってきたのは可愛かったなー
大餃子大会も、楽しい。主催者は、具を作っておくだけ。お客にせっせと、包んでもらう。フライパンと、ホットプレート総出で焼く。ビールと餃子。あと、西瓜もあれば、完璧じゃん。

お礼

とり胸肉料理と豚モモ肉料理ですが、漬けておくだけでいいんですか？

ちょっとやってみます。紹興酒とか梅酒っていうのがプロっぽいですね。
挑戦してみます。

補足

お礼に書き忘れたんですが、テーマを決めて催すっていうのは、とってもいいアイデアをもらいました。
suuzy-Qさんのアドバイスをみて、肉料理ばかりを思っていたのですが、魚料理もいいなととり入れる事にしました。
作りおきできることが大事ですね。私は仕事をしているうえ、金曜日に開くので、家に帰ってから準備が出来る時間が２時間ほどです。

前日から作っておけば、安心です。