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シャプトンの砥石を買いました。

シャプトンの砥石を買いました。 1000と5000と12000を買ったんですが数字が開きすぎてても問題はないですか?

みんなの回答

回答No.3

何を研ぐのかによります、包丁やハサミなら1000だけで十分です、できれば1,500くらいのほうが良いですが、仕上げは引いて研ぎます、押し引きで研ぐと押したときに刃先が丸まります。 私は平板のダイヤ砥石、片面が800で反対面が1500,本当に鋭利にするときは4000番のダイヤ砥石で整えます。

  • sat000
  • ベストアンサー率40% (324/808)
回答No.2

砥粒の荒さに開きがある場合、1つ荒い砥石でできた傷がなかなか消えません。時間が滅茶苦茶かかっても構わないということであれば良いと思います。 私は#1000、2000、5000、8000の刃の黒幕を使っていますが、日常的には#2000と5000くらいしか使いません。#1000は刃の修正に使ってます。刃こぼれしたような場合は、#400のダイヤモンド砥石を使うかもしれませんが、持っているだけで使ったことは無いです。

  • -ruin-
  • ベストアンサー率31% (239/769)
回答No.1

それで問題ないです 荒砥、中砥、仕上げがあればいいです。 どちらかというと1000だと細かすぎるのでもう少し荒いのがあったほうが良いかもしれません

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