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かぼちゃスープを低カロリーで作りたいのです！
punkichiの回答
- punkichi
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No3の方の作り方とほぼ一緒です。私の場合 玉ねぎを炒め、その後スープの素、ローリエ、 水を加え、しばらく煮込みます。 このときに少量のご飯を入れて（お米の種類、好みにもよりますが、2人分でお茶碗1/4くらいで十分）一緒に煮込むととろみが出ます。そのあとミキサーにかければ、ごはんの粒感はなくなります。ジャガイモやその他のポタージュなどにも応用できます。 あまりご飯でできるので便利です。 私は余ったご飯を冷凍しているので、これに使ってしまいます。
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お礼
ごはんを入れるとは斬新ですね！ 余ったごはんも活用出来るのでヨイです(^^) 参考になります。ありがとうございました！