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子持ち昆布の名前は、つぶつぶが付いているからですか
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だと思います。 魚の卵は産まれると、すぐに岩などにくっつくよう粘着があります。 うちの金魚の卵もそうでした。 それを利用して、昆布にくっつけるようですね。 作り方までは気にもしていませんでした。 質問ありがとうございます。 http://www.noge-sushi.com/okonomi/komochi.html
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