クローブの摂り方？

質問

• クローブを使ったポトフの作り方として、水を入れた鍋で肉と野菜を煮る方法がありますが、なぜ玉ねぎにクローブを差すのか分かりません。
• クローブをパウダー状にして料理を保存する際、30日分の量が適切かどうか分かりません。シナモンやターメリックは1日の上限使用量が分かっています。
• クローブの使い方や摂取量について詳しい方に教えていただきたいです。

回答No.2

zabusakura

「クローブ」というのは、あとで取り出して捨てるものなのですか？
はい、取り除きます。

１日の使用の上限は解っていると書かれていますがターメリック撮り過ぎると
肝臓が悪くなるのは御存知ですよね？
３０日分というのが、よく解りませんが（なんの為か）
クローブは刺激が強いですよ。１瓶は多いと思います。

毎日、スパイスを摂る健康法か何か？せっかくのスパイスの香り、
飛びません？

お礼

私は食に興味がなく「栄耀の摂取」を目的としています(^^;　
過去に、全く調味料を入れ忘れた事が2回ありましたが、
味なしで30日分、食べました。

ですが、体に良いもの（抗酸化力があるものなど）は
できるだけ鍋に投入するようにしています。
お水で煮るのではなく、牛乳とトマトジュースで。
（ちなみにビタミンＣは果物とサプリで摂っています）

ターメリックもシナモンも、一日摂取限度を調べました。

仕事が忙しいので野菜（といろんな種類の肉）をいっぱいいっぱい
鍋で煮込み、タッパに入れて1日1つずつ食べています。
これは私の仕事と食の問題で、効率を考えていきつきました。

とりあえずひと瓶入れるのは、やめておきます。
どうもありがとうございました。