韓国ではなぜ炊き込みご飯はあまり作らないのですか？

質問

韓国ではモヤシと牛肉の炊き込みご飯が有る位で、日本のように炊き込みご飯というものは、あまり作らないみたいなのですが、その理由を知ってる方がいたら教えて頂きたいのですが。よろしくお願いします。

回答No.2

takuranke

＞韓国ではモヤシと牛肉の炊き込みご飯が有る位で、

江原道には、コンドゥレパッというコウライアザミ（コンドゥレ）を使った、
炊き込みご飯の郷土食があり、
ピョンチャンオリンピックの時に、
これを洗練させた、
カンウォンナムルバプと言う炊き込みご飯が開発されています。

黄海道には２０世紀になって作られた
キムチ炊き込みご飯があり、
韓国全土で人気だそうです。

これ以外だと、
豆もやしの炊き込みご飯とか。

郷土料理としてのものはかなり質素のようですので、
人気がないのでは。

コンドゥレパッは使われているコウライアザミの薬効に注目が集まっているようです。

お礼

回答ありがとうございました。調べてみます。