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てんぷらまんじゅうの作り方
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ふつうに天麩羅を揚げる要領で作りました。 外はサクサク、中はしっとり甘くて美味しいですよね。 衣に黒ゴマを混ぜたりすると、香ばしいですよ＾＾
- SSSIN
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興味津々で調べてみたのですが 『直径４センチメートルほどのこしあん入り饅頭を、天ぷら粉をつけて、そのまま天ぷらにしてしまうのです。』 『各家庭では、スーパーなどから買い求めたまんじゅうに、てんぷらの衣をからませて油で揚げて作る。まんじゅうは直径約五センチとやや小さめで、衣がよくなじむように頭の部分が平たくなっているのが特徴。』 とありました。 作り方は普通の天ぷらの要領と同じみたいですね。
お礼
回答ありがとうございます。普通のてんぷらと同じでいいのですね。
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お礼
回答ありがとうございます。 黒ゴマ！いい案ですね。 てんぷらまんじゅうってほんと、地域性がありますよね。私は福島県会津出身の友人がいて、「昔から食べているよ～」と言われたときは、びっくりしました。こんなおいしいまんじゅうがあるのかって思いましたもん。 卵と小麦粉を使って、さっそく揚げてみましたが、最高においしかったです。卵の衣がまたまんじゅうの甘みを引き出して、ベリグーでした!(^^)! 次回はゴマを使ってみたいと思います。