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収穫時期を満遍なく！１つの種から１個の収穫の野菜を知ろう
hue2011の回答
- hue2011
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それができたらだれも苦労しないんです。 毎日自分が欲しいだけの分量が熟して、あとは待っているというようなことは、相手が自然なんですから無理です。昨日まで柔らかく香りが高いえんどう豆だったものがいつのまにか絹さやではなくなり、グリーンピースのパックになってしまうんですよ。 これが季節というもんです。 1週間ずつ時差をつけて撒くとしても、気温湿度雨量全部違いますから、芽は出しますが同じようには育たないんです。 去年の玉ねぎはよかったね。今年はあまりうまくいかないね、という会話が普通なんです。8月の玉ねぎはよかったとか10月の玉ねぎはダメだったなんていう話題はあり得ないんです。 うちでも、とれる時期にはりっぱなブロッコリーが大量にとれますけど、食べきれないから近所に無料で配ります。そのうちとれなくなって、八百屋にメキシコ産とかアメリカ産のブロッコリーを買いに行くんですよ。 ただ、ご近所に無料でおすそわけしたブロッコリーとか茄子とかトマトとかをありがたがって、自分の家では植えていない栗だの柿だのがそのうち旬になってお返しとしてやってくるんです。 そうすると、植えてもいないものまで味わえて季節が循環して提供される自然の恵みが常に、「何かがある」という状態になっているんです。
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