- ベストアンサー
ネギの緑の部分がいっぱい余ってるのですが
mshr1962の回答
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
回答No.2
刻んでトッピング(麺類、鍋、粉もの、冷奴、チャーハン等) 臭み消し(出汁、煮豚、モツ煮、煮魚等)
回答 全件
関連するQ&A
- 新タマネギの「ネギ」の部分
畑で新タマネギがたくさん採れるようになりました。 ただタマネギ部分だけを使う料理は良くするのですが、ネギ部分が大量に余ります。 丸ごとお出汁て炊いて食べるのは美味しいですが、他のレパートリーがありません。 ネギ部分だけでも使えるレシピを教えて下さい！ 和洋中は問いません。他に手に入りやすい材料と合わせた料理でも良いので、よろしくお願いします！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ネギの緑色の部分は栄養ありますか？
ネギには白と緑の部分がありますが、この緑の部分は栄養などはあるのでしょうか？ 食感や味などから緑の部分はあまり美味しくないので、栄養が無ければ 無理して食べる必要も無いのかなと思ったのですが、逆に栄養があるなら食べます。どうなんでしょか？ 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ネギについて
万能ネギやわけぎが好きなので料理にすぐ使えるように、刻んでのビンにいれているのですが、ネギを入れておくとビンの蓋がなぜか硬く閉まって開けるのに少し力がいります．．．。 これは、きっとネギから何か気体が発生してそのためにビンの中の気圧が．．．みたいなことなのでしょうか？ 気になります。 ご存知の方、教えてください。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ねぶかの緑の部分の有効利用法
ネギが好きで、小ネギ、ねぶかなどをよく料理に使います。 そのねぶかですけど、下の白い部分を、ナベに入れたり煮物にしたりとよくつきますが、上の方の緑の部分が、なかなか使いようがなくて、たいていの場合捨ててしまいます。普通のねぎのように使うには、ちょっと苦いですし・・・ なんとなく、他に使いみちがあるように思い、もったいないので、何かこの部分を使う料理方法があったら教えてください。
- 締切済み
- 素材・食材
お礼
ありがとうございました。