チューブのニンニクと自分でその場ですりおろした大蒜

質問

チューブのニンニクと自分でその場ですりおろした大蒜では
味は違いますか？
気付きますか？

回答No.4

noname#237141 · ベストアンサー

分かりますよ。
チューブのものはヘンな匂いがするし、
味もヘンです。気持ち悪さを感じます。

同様にチューブの生姜も気持ち悪いですね。

まあ生大蒜を普段から使っていない人には
その差は分からないでしょうけどね。

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

96megabrown

味はかなり違いますね。
気がつくと思います。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

味も香りも違いますし、気付きますねぇ。

私としては、そのまま使う薬味の範囲であれば許容出来ますが、加熱調理に使うと特有のニオイが気になってしまい、勘弁してくれ～って感じです。
（おろし生姜も同じ感じです。）

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

bardfish

やはり直前にすりおろしたもののほうがおいしいですね。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

ai0510

チューブとその場ですりおろした大蒜はすぐわかります。チューブの大蒜は辛味も少ないですし薬臭いです。保存料のせいではないでしょうか。おろす手間もあるのでしょうが、居酒屋に行ってもチューブや業務用の物を使っていると料理がもったいないなと思ってしまいます。せっかくの料理の味が落ちてしまいます。同様にチューブのショウガも薬臭いです。

お礼

ありがとうございました。