- ベストアンサー
「クレーム・ド・カシス」はなぜあんなに甘いの?
- みんなの回答 (2)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
下記URL中盤の「クレーム・ド・カシスの製造法」のところに >新鮮なカシス(黒スグリ)の果実を粉砕し、アルコールの中に5週間以上漬け込む、砂糖を加え濾過して完成。 とありますので、砂糖を加えているからだと思います。
その他の回答 (1)
- tigerhorse
- ベストアンサー率16% (119/711)
http://products.suntory.co.jp/d/3104691012063/ 糖類を添加と書いてありますね。
お礼
ありがとうございました。
関連するQ&A
- クレーム・ド・カシスをつかったカクテル
カシスを使った簡単なカクテルは結構ありますが オレンジ・グレープフルーツ・ソーダ・カルピス・ミルク みたいにカシス:材料になるような簡単なお奨めレシピはありませんか?コンビニで手に入るような物とか 私の場合、グレープジュース(微炭酸)とでつくったのが好評でした。
- ベストアンサー
- お酒
- カシスのムースケーキを作りたいのですが・・
カシスのピューレがなかなか店でみつかりません。 ネット上のお店を見ても1kg単位での販売なので、そこまでの量はいらないんです(苦笑) 普通に冷凍のカシスを見つけて、裏ごし+砂糖10%でピューレができる、というのを知ったのですが、これはカシスのグラムに対して砂糖がそのうちの10%分のグラム、ということなのでしょうか? でもピューレって、素材そのものをペースト状にしたものだと思っていたため、砂糖は入れてよいものなのかと悩んでいます。 また、カシスのリキュールも、お菓子作り用のものは見つからないです。 普通に洋酒コーナーにあるカシスのリキュールでよいのでしょうか? しかしどれも量が半端なく多く、値段も高いです・・。 自分はアルコールも飲まないため、ケーキぐらいにしか使わないのですが、それ以外にリキュールの活用方法はあるでしょうか?? 質問が沢山ですみません。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- カシス酒を探しています
今年も梅酒を作ろうと思っています。 隠し味にカシス酒(リキュール類)を使いたいのですが、田舎ではなかなか手に入れることができません。 カシス酒を販売してるところをご存知でしたら是非教えてください。 けっこう大量に使うので、1リットルぐらいの容器に入っているのがあれば助かるんですが・・・。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- お酒 カシスについて
カシスって、何かの植物の名前ですか? カシス系のお酒(カシオレやカシスソーダetc...)って、生ビールよりもアルコール度が高いって本当ですか? 私はビール1杯で酔いますが、カシス系は何杯いっても酔いません・・・。
- ベストアンサー
- お酒
- カシス?ブルーベリー?
カシスの方がブルーベリーより目に良いとチラッと聞きました。 本当ですか? 今サプリを買おうと思っているのですが、 わかさ生活のブルーベリーアイを買うか、カシスのサプリを買うか迷っています。 カシスとブルーべりーどちらがお薦めですか? またお薦めメーカなどがあったら教えてください
- ベストアンサー
- その他(健康・病気・怪我)
- ☆カシスオレンジ☆
こんにちは。 私はお酒が苦手なんですが、カシスオレンジは ジュースのようで、大好きです。 そんなカシスオレンジを家でも飲みたいのですが、 何と何を混ぜたら(?)おいしくできるのでしょうか? 酒屋さんで買ってきて自分で作れるのならやってみたいのです。 アドバイスお願いします
- 締切済み
- その他(料理・飲食・グルメ)
お礼
ありがとうございました。