- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
関連するQ&A
- ビチョビチョの小口ネギ
義母は孫が好物なのを知って持ってくるようになりましたが切れない包丁で刻んでいるため崩れて汁が出たビチョビチョ状態です。 とても料理の上に散らすシロモノではありません。 プライドが高い人のため包丁を研ぐとかの助言も出来ませんし、ましてや要らないとも言えません。 このような小口ネギを料理するレシピをお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 葱の切り方なんですが・・・
おそば屋さんやラーメン屋とかで長ネギを小口切りに極薄く切る方法ですがまな板を使わずに切る方法があるみたいなのですが（まな板を使わないで切ると繊維がつぶれないみたいです）、僕もやってみるのですがなかなかうまくいきません。ねぎ１本を左手に持ち左手の親指の関節で包丁を当て手前に引きながら切るのですが、葱の一番下の部分が上手く切れず下の部分だけ皮１枚が残ってしまいます。あと時間がかかりすぎます。うまくスパスパ切る方法教えてください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- おネギを食べたい！！
こんにちは(*´ー`) 私はおネギとタマネギが嫌いです。（生のネギとタマネギ） 正確には食べる事が出来ないのです。体が受け付けません。無理やり食べようとすれば、胃の中のものがこみ上げてきます。 おネギ以外に好き嫌いはありません。何でも食べます。 おネギって結構何の料理にも入っているでしょ？なので、とても辛いんです。 外食の時は「ネギ抜き」と言うのを忘れません。しかし知り合いのお家でお呼ばれした時などはそのような「ネギ抜き」なんて注文できないですよね・・。 そこで・・ネギ嫌いをどうすれば克服できるのか？好きになれる方法はあるのか？ ご存知の方ぜひとも教えていただけませんでしょうか。 宜しくお願い致しますm(__)m
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 納豆の美味しい混ぜ方(ネギ入り)
ネギ刻む→納豆に入れる→混ぜる これ以外にすることってあります？ 私の作るのは、なぜか美味しくありません。 実家で食べる納豆は、味が濃くネギにも染み渡ってて、混ぜると、パチン！と音がしそうな位ねばねばしています。その納豆が、とても好きで美味しいんです。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
どうもありがとうございました。