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納豆の美味しい混ぜ方(ネギ入り)
ネギ刻む→納豆に入れる→混ぜる これ以外にすることってあります？ 私の作るのは、なぜか美味しくありません。 実家で食べる納豆は、味が濃くネギにも染み渡ってて、混ぜると、パチン！と音がしそうな位ねばねばしています。その納豆が、とても好きで美味しいんです。
- strength2013
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質問者が選んだベストアンサー
面白そうだったので調べてみました・・・ 納豆、ベストの混ぜ方は？ １万回混ぜると… http://www.nikkei.com/article/DGXDZO39642720W2A310C1W03201/ 魯山人と納豆／400回もかき混ぜたのは本当？ http://ameblo.jp/yukasikido/entry-11392052061.html 何回混ぜてる・・・？〝納豆〟を１番おいしく頂くコツ。 http://matome.naver.jp/odai/2137492713253780801 ちなみに、私はあのニオイがダメです・・・(-_-)
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- xxyyzz23g
- ベストアンサー率41% (992/2392)
＞混ぜると、パチン！と音がしそうな位 これだと数分混ぜ混ぜしているでしょうね。 あとは納豆のメーカー、銘柄などにも寄ります。 今は、粘りや臭いが少ない商品もあるからね。 是非、実家にTELし商品名とコツを聞いてください。 我が家は、納豆単体で箸で1分ほど混ぜ混ぜしタレと カラシを入れてもう10～20回混ぜます。 朝はネギを入れるとお口が臭うので入れません。 入れるとしたら夜だけ。卵を入れるときもあります。 こうするとまろやかになり幾分臭いも抑えられ やや苦手な人でも食べやすくなります。
お礼
回答有難うございます。 納豆のメーカーとかこだわってるのかな、安いの買ってきてそう(笑) 納豆のために実家に電話は、恥ずかしいので、自分流で探してみます！ やはり、まずは単体で混ぜるのが大事なようですね。
- one12
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味の好みは、人それぞれなので参考にまでに。 北大路魯山人のいう 納豆を究極においしく食す方法。 納豆は424回、かき混ぜる。そして醤油を入れるベストなタイミング305回。 これだそうです。 それを実践できるグッズがありました。 http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1401/07/news067.html でも、食べ物は自分が美味しければ何でもいいんです。
お礼
回答有難うございます。 細かいですね、グッズまであるのですね…納豆すごいな。
- niyosniyos
- ベストアンサー率20% (6/30)
私は必ず備え付けのタレと醤油もまぜます。あとはネギをいれてなるべく多くまぜる。
お礼
回答有難うございます。 あのタレおいしいですよね。とにかく混ぜるのが大事なんですね。
- Merlin61
- ベストアンサー率51% (219/427)
みなさんの言われるように、順番が間違っていると思います。 あと、納豆はパックのまま混ぜていますか？ もしそうなら、是非とも別の器に移してから混ぜて下さい。 パックのままですと、力が入りませんし、 回数混ぜるとパックが割れかねません。 １０ｃｍくらいの丸い小鉢が適当かと。 私のやり方です。 納豆を小鉢に移し、５０回ぐらい混ぜる（混ぜるのはスプーンで） １０分ぐらい放置。その間にネギ刻む。 ３０回ぐらい混ぜ、ネギ投入。更に混ぜる。 放置。 食べる直前にまた混ぜ辛子投入。 混ぜてからタレまたは醤油を入れ、も一度混ぜる。 スプーンほうが箸よりも、よく混ざる気がします。 力も入れられますしね。 宜しかったらお試しを。
お礼
回答有難うございます。 そうです、毎回パックを割ってしまいます。 スプーンで混ぜるんですか！勉強になりました。 放置でネギ刻むんですね、やってみます。 最後にタレか醤油なんですね！ とても美味しそうなので、やってみます。
- omosiroi2
- ベストアンサー率30% (235/764)
こんにちは！ 納豆の混ぜ方のれしぴがありました！ 参考までに！ http://nanapi.jp/517/
お礼
回答有難うございます。 合計424回…自分今まで、10回しか回してませんでした。
- tomoakiaida
- ベストアンサー率4% (109/2495)
はじめはそのまま、次にからし入れて混ぜ、薬味、最後しょう油の順です。しょう油は食べる直前に入れます。
お礼
回答有難うございます。 順番をきっちりするようにしてみます。
- ImprezaSTi
- ベストアンサー率26% (534/1995)
多分、順番が間違っていると思う。 先ずは、何も入れずに納豆のみでよく混ぜる→ネギを納豆に入れる→混ぜる ネギの影響で、よく粘らないのだと思う。 （私は、よく粘る納豆は好きでは無いのだが）
お礼
回答有難うございます。 １０回しか混ぜてませんでした…よく混ぜるようにしてみます。 ネギ最後にいれるようにします。
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お礼
回答有難うございます。 １万回は生キャラメル…すごいですねぇ、さすがに混ぜすぎ(笑) 400回の記述はなかったのですね、しかしniijin様、結構深くお調べになるのですね。 関心しました。私は、せいぜい納豆の混ぜ方で調べただけです。 こうして、色々な情報を見せていただけるだけでも、質問してよかったなと思えます。 納豆も奥深いですね、面白かったです！ ちなみに、私もニオイだけはだめです。 パックは密閉して捨てないと、気持ち悪くなります。