- 締切済み
出刃庖丁について
出刃庖丁について質問です 出刃庖丁の値段はピンキリだと思いますが、 5000円ぐらいの予算で良いものがあれば教えてください。 出来れば、来月、新潟に行く為、 新潟の三条市の物でお勧めを教えて頂けると 助かります。 宜しくお願い致します。
- 食器・キッチン用品
- 回答数2
- ありがとう数2
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
みんなの回答
- gsbaka650
- ベストアンサー率40% (45/111)
製造業者が多数ありこちらの回答者さん達も全ての商品を把握してはいないと思われますので、現地で現物を前にご相談された方が確実だと思います。個人的な好みの問題もありますし。うまく行けばアウトレット的な『お買い得』商品が見つかるかも。
- ユリア（@yuria2014）
- ベストアンサー率36% (208/566)
三条市でご家庭向けですと、辰守でしょうか。 調べてみた限りですと、6000円超えます。 飲食関係なので社員旅行の際に三条地場産センターと、ストックバスターズに寄りました。 地場産センターには包丁が沢山有りましたから、こちらにお問い合わせされたら如何でしょう。 http://www.tsjiba.or.jp/kankou/mise.html
関連するQ&A
- グローバル包丁の出刃の大きさで迷っています。
こんにちは。 グローバル包丁の出刃の購入を考えていますが、小出刃にするか 出刃にするか迷っています。 グローバルの説明文も読んだのですが予算的にどちらか一方しか買えません。ちなみに出刃包丁を使うのも買うのも初めてです。 自宅で扱う魚はアジや秋刀魚やサバ（体長30ｃｍくらい）が主です。 慣れてきたらもっと大きな魚にも挑戦したいのですが・・・。 出刃で小魚の3枚おろしは難しいのでしょうか？普段は三徳包丁でやっていました。 アドバイスを宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 安い包丁はきれませんか?
初心者ですが、釣りが好きで魚を最近さばくようになり、出刃包丁を購入しようと思っています。 値段はピンキリですが、3000円以下のものも多数ありますよね。買えても5000程度ですが、比較した場合、安いものはよくないのでしょうか?
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 包丁の購入
最近、釣りを始めました。 自宅に持ち帰って自分で料理をするのですが、 今使っている包丁(三徳包丁)だと3枚におろしす 時に、うまく切れず身がボロボロに。。。(自分の腕がないだけかも) これでは魚に申し訳ないので、最低でも出刃包丁と刺身包丁を 揃えたいなと考えています。 近所の金物屋に行ったのですが、値段がピンキリで驚きました。 いきなり初心者が数万/本するものを使っても。。。 最初は、包丁研ぎなど包丁の扱いを勉強すべく3000円/本位の 包丁にしようと考えています。 あと刃渡りですが、主にアジ(大きいもので30cm位)、メバル、カサゴを 釣ってさばいているのですが、どのくらいの物が適当ですか? アドバイスお願い致します。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 柳刃と出刃包丁2本のおすすめ教えて下さい。
父親のプレゼントで包丁をプレゼントしたいのですが、 色々種類がありすぎて、有名なところだと、値段が高くててがでません・・。 刺身包丁と出刃包丁で２万５０００円くらいが予算です。 釣りが好きで船で週２回くらい行っており。魚もよくさばき、スーパーでも短冊のさしみを買ってくるので、よく使います。 今、お母さんが買った３０００円くらいのを使っているらしく、切れ味がわるいみたいで、もう少しいいのが欲しいとの事です。 数年前まで長年、お寿司屋さんにもらったのを使っており、よく切れたらしいのですが、知り合いが使って刃を駄目にしてしまったみたいです。 魚は、、鯖、鯵、アマダイ、鯛、ホウボウ、アカムツ、カレイなどをつっています。 本人は、今より切れ味がよければいいとの事ですが・・。 使用後いつも砥いでいるので、ステンレスではない方がいいです。 プロまでいかなくていいので、よく使う素人なら、これくらいで十分くらいのお勧め包丁教えて下さい。刺身包丁は２４cm以上がいいです。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- 包丁を買うときのポイントってありますか？
母の代から大事に使っている包丁が、刃が薄くなり少し欠けてきたので新しい包丁に買い換えようと思っています。 デパートへ行ってみたのですが種類も多く値段もピンキリだったため「安いものを買ってすぐダメになるようではもったいないし」とか「高いからいいものだとは限らないだろうし」と散々迷ったあげく、結局買うことができませんでした。 そこで質問なのですが、新しい包丁を買うときのポイントなどありますか？ また、買ってすぐに使用できますか？研がなければ使えないのでしょうか？ 予算は１万円程度です。 今使っている包丁のように長く使えるものが欲しいので、多少高くてもいいと考えています。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 菜切包丁
わたしは料理が好きです。 当然、家には包丁が有ります。 三徳、ペティ、出刃の3本です。 出刃包丁はなれないので使い方が難しく殆ど使いません。 よく考えると、圧倒的野菜を切ってるのが多いのに、菜切包丁がありません。 昔は五本セットで二千円くらいのゴミみたいのが有りましたが、直ぐに柄が壊れて全て捨てました。 三徳とペティは一万円位のもので出刃は、古くから実家に有って誰も使わずボロボロに錆びていたものを錆を取り研ぎ屋に出した、出処不明のものです。 今回は菜切包丁が欲しく、使っていて良いと思う物、次はこれが欲しいと思う菜切包丁が有りましたら教えて欲しいと思い質問しました。 多分、三万円を超えるものは幾ら名刀でもスルーします。 通常は自分で研ぎますが、マメでは無いので長切れする物が良いのですが、かといって硬いものは疲れる時間が掛かるとワガママが出ます。 良い物は多少我慢しますが。 どの鋼が良いとかは分かりませんが、ゴミ包丁とそこそこ包丁で刺し身の味が違うのは分かりますが、他は??。 沢山の意見、品名を聞きたいと思っています。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 包丁の選び方でアドバイスをお願いします。
包丁を買い換えたいと思ってデパートで見ていましたがいろいろあって困りました。 ヘンケル・・・・柄のデザイン？が変わっていて持ち難いのではないか？重いという話も聞きました。 グレステン・・柄が金属で持った感じが冷たそう。冬は持つのが嫌じゃないのか？ 京セラのセラミック包丁・・ちょっとこれに興味がありますが切れ味はどうでしょうか？落とすと割れたり欠けない？ あと荒物やさんでみた チタン鋼の包丁・・・「さびない。軽い。長く切れ味が続く。」と書いて有りました。軽いのはいいなあ。 モリブデンの包丁・・包丁の側面に穴が開いています。あれって弱くないのかな？研ぎにくくない？ あと炭素コートみたいな黒い包丁で「素材がくっつかない」というのもありました。 値段はデパートでは６千円から１万円くらい。荒物やさんでは２～３０００円くらいです。 どれでも使ったことのある方、今まで使ってたのとどう違うかったか教えてください。 なお出刃包丁、柳葉包丁（和包丁）などは持っていますので普段に気軽に切れる万能包丁でお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
お礼
ありがとうございます やはり6000円は超えてしまいますよね