飴色たまねぎの飴のモデルは？

質問

こんにちは。

たまねぎを炒めるときに「あめ色になるまで」という表現を使うと思いますが
そもそも基準となっている飴はなんの飴なのでしょうか？
カンロ飴ですかねぇ・・・

小学生の息子に聞かれて答えられませんでした・・・
おわかりの方、どうか教えてください。m(_ _)m

回答No.3

Tsukasa0215 · ベストアンサー

澱粉を麦芽などで糖化させてつくられた水飴から。　…だそうです。

下記のURLにて「飴色」を検索して下さい。

参考URL：

http://www.internetacademy.co.jp/~00110088/color/imi.html

お礼

早速見てまいりました。他でも使えそうな面白いサイトをご紹介いただきましてありがとうございます。

回答No.5

k2675

こんばんは。

飴ではありませんが・・・
ざらめ (中双糖（ちゅうざらとう）) だと思います。

○　砂糖の種類
http://sugar.lin.go.jp/qa/variety.htm

ご参考までに。

参考URL：

http://sugar.lin.go.jp/qa/variety.htm

お礼

早速見てまいりましたが中双糖は砂糖にカラメルをかけたものとのことですね、ありがとうございました。

回答No.4

tonamoni

飴色という場合の飴とはカラメルの色、すこし焦がした砂糖の色でしょう。
透明でうすく褐色がかった色になります。
テフロンのフライパンで中火で砂糖を溶かし、少し色づいたぐらいで白い皿にとってみてください。
香ばしく甘いカラメルができます。

お礼

カラメルの色、作り方は私もわかります^^。ありがとうございました。

回答No.2

hotlemon008

べっこう飴でしょうか。

お礼

ああ！べっこう飴！そんな飴がありましたね！忘れていました、ありがとうございます。

回答No.1

kireizukina

多分カラメル。飴はカラメルが元なはず・・・

お礼

確かにカラメル色ですね、ありがとうございました。